pa藕dziernika 21, 2018

Dw贸r Za艣cianek ❤️

Dw贸r Za艣cianek 鉂わ笍

Moim ostatnim odkryciem na Podlasiu jest Dw贸r Za艣cianek. To miejsce zachwyci艂o mnie ju偶 w momencie, gdy zajrza艂am na stron臋 internetow膮 Dworu. Moje przeczucia potwierdzi艂y si臋 na miejscu. Przyjecha艂am do wsi Borsuki p贸藕nym popo艂udniem. Jad膮c z Warszawy na wsch贸d w kierunku granicy z Bia艂orusi膮 mia艂am do pokonania oko艂o 170 km. Droga nie jest ekspresowa, ale za to malownicza. Uda艂o mi si臋 jeszcze dotrze膰 za dnia i mog艂am nacieszy膰 oko tym wspania艂ym drewnianym dworkiem. To prawdziwy dom z dusz膮. Co mnie zauroczy艂o w Za艣cianku? Ju偶 opowiadam:


  • Gospodarze 
    • Niezwykle serdeczni ludzie. Z ka偶d膮 minut膮 ma si臋 wra偶enie, 偶e zna si臋 ich nie od dzi艣. Stwarzaj膮 ciep艂膮 atmosfer臋 otwartego domu,  do kt贸rego przyje偶d偶aj膮 sami dobrzy znajomi. Czu膰 tutaj staropolsk膮 go艣cinno艣膰.
  • Dw贸r  
    • Woko艂o mn贸stwo zieleni, miejsce do przycupni臋cia na ciep艂膮 herbatk臋 lub do posiedzenia i poczytania ksi膮偶ki. Latem jest przygotowany basen ku uciesze dzieci oraz trampolina. A co w 艣rodku...? Pokoje urz膮dzone s膮 w stylu folk. Ka偶dy posiada 艂azienk臋. Na go艣ci czekaj膮 te偶 broszury opisuj膮ce okolic臋 i zach臋caj膮ce do jej zwiedzania. Jadalnia jest pomieszczeniem dost臋pnym dla go艣ci przez ca艂y dzie艅. Je艣li macie ochot臋 np. na kaw臋 czy herbatk臋 to wystarczy przyj艣膰 i skorzysta膰 - wszystko jest dost臋pne dla go艣ci. Dodatkowo samo pomieszczenie jest bardzo klimatyczne, dzi臋ki zachowaniu odpowiedniego wystroju. Umeblowane z du偶ym wyczuciem i smakiem. Za艣 kredens przypomina mi dom babci i a偶 chce si臋 tam po prostu przebywa膰.
    • Wielbicielom ekstremalnych dozna艅 dw贸r zapewnia k膮piel w ruskiej bani, a zim膮 kulig nad Bugiem. Latem , wiosn膮 czy jesieni膮 mo偶na biesiadowa膰 w ogrodzie. 















  • Jedzenie
    • Przepyszne, domowe jedzenie, przygotowane z olbrzymi膮 staranno艣ci膮. Dania bardzo r贸偶norodne i tak smaczne, 偶e niestety zjada si臋 ciut za du偶o.  Na 艣niadanie mamy oczywi艣cie szwedzki st贸艂. Ka偶dy mo偶e skosztowa膰 tego na co ma ochot臋. Jajecznica, kt贸r膮 cz臋stuje gospodarz smakuje prawdziwymi jajkami. Nale艣niki zapiekane z twaro偶kiem - s膮 tak delikatne i aksamitne w smaku, 偶e znikaj膮 w okamgnieniu. Warzywa, sery, domowe d偶emy oraz domowe w臋dliny. Wszystko jest 艣wie偶e i pyszne.  Zasmakowa艂a mi r贸wnie偶 pasta z ciecierzycy i musz臋 si臋 u艣miechn膮膰 do Gospodyni o przepis.







  • Warsztaty
    • Pobyt w Za艣cianku by艂 te偶 zwi膮zany z warsztatami kulinarnymi, kt贸re s膮 tutaj organizowane cyklicznie. Jesie艅 to idealna pora roku, aby zg艂臋bi膰 temat polskich jab艂ek. I to w艂a艣nie jab艂ka by艂y tematem przewodnim weekendu - "Smaki Jesieni - Jab艂ka". Go艣cie, kt贸rzy zadeklarowali ch臋膰 udzia艂u w warsztatach, przygotowali 4 potrawy wytrawne oraz deser. We wszystkich oczywi艣cie kr贸lowa艂o jab艂ko. I tak mieli艣my sa艂atk臋 jarzynow膮, 艣ledziki z jab艂kiem, kaszank臋 zapiekan膮 w jab艂uszkach, g臋sie w膮tr贸bki z karmelizowan膮 cebulk膮 i jab艂kami oraz deser - tarta z jab艂kami. Okaza艂o si臋, 偶e te wszystkie pyszno艣ci przygotowali艣my na nasz膮 wsp贸ln膮 kolacj臋, do kt贸rej przygrywa艂a podlaska kapela. A daniem g艂贸wnym by艂a g臋艣 z warzywami oraz jab艂kami. Pyszne jedzenie, muzyka na 偶ywo, wyborne towarzystwo...nic doda膰 nic uj膮膰.
    • Na wiosn臋 mo偶ecie spodziewa膰 si臋 weekendu szparagowego, latem weekendu wi艣niowego, a jak zapiszecie do newslettera, to mo偶e uda si臋 wam upolowa膰 gotowanie w stylu np. rosyjskim. 






  • Go艣cie
    • Ci, kt贸rzy byli raz w Za艣cianku, wracaj膮 tu jak pszczo艂y do miodu. Nie da si臋 zapomnie膰 o tym miejscu, dlatego na miejscu wiele os贸b zna si臋 z poprzednich pobyt贸w. A je艣li nie , to szybko zawiera nowe znajomo艣ci.
  • Texa
    • Na koniec chcia艂am Wam opowiedzie膰 o mojej towarzyszce spacer贸w - czyli o owczarku niemieckim, kt贸ry zamieszkuje dw贸r. Jest to pies, kt贸ry zosta艂 przygarni臋ty przez w艂a艣cicieli. Nazywa si臋 Texa i jest to chyba najm膮drzejszy pies jakiego pozna艂am. Bardzo si臋 zaprzyja藕ni艂y艣my i wsp贸lnie w臋drowa艂y艣my nad Bug ka偶dego poranka. Texa zosta艂a moj膮 przewodniczk膮 po okolicy, ale te偶 skrad艂a serce swoj膮 m膮dro艣ci膮. Ju偶 nie mog臋 si臋 doczeka膰 kiedy zn贸w si臋 zobaczymy :)






  • Okolica i wiele mo偶liwo艣ci wypoczynku
    • Okolica dworu daje wiele mo偶liwo艣ci na aktywne sp臋dzanie czasu. Tu偶 obok znajduje si臋 droga prowadz膮ca do lasu. Jak sama w艂a艣cicielka stwierdzi艂a - nie mo偶na si臋 zgubi膰, bo z jednej strony jest ulica, a woko艂o zatacza p臋tl臋 Bug. Dlatego z przyjemno艣ci膮 udawa艂am si臋 o poranku na spacer. Widoki nadbu偶a艅skiej przyrody s膮 dla mnie zachwycaj膮ce. Leniwie wstaj膮cy dzie艅, s艂onko przedzieraj膮ce si臋 przez chmury i mg艂y unosz膮ce si臋 nad ziemi膮 i tworz膮ce niesamowity klimat. Taki poranny zastrzyk pozytywnej energii. W ci膮gu dnia mo偶ecie wybra膰 si臋 na przeja偶d偶k臋 rowerow膮 lub na spacer z kijami nordic walkig. Wszystko dost臋pne na miejscu, tzn. kije i rowery. W okolicy jest te偶 mo偶liwo艣膰 wypo偶yczenia kajak贸w. 
    • W niedalekiej odleg艂o艣ci znajduje te偶 stadnina koni w Janowie Podlaskim. Warto si臋 tam wybra膰 i pozna膰 histori臋 stadniny oraz tajniki hodowli koni. 呕e nie wspomn臋 o mo偶liwo艣ci podziwiania tych pi臋knych zwierz膮t. 











Na koniec pozostaje pytanie, komu polecam pobyt w Dworze Za艣cianek. 

  • Mim zdaniem to magiczne miejsce jest wprost idealne dla rodzin, w szczeg贸lno艣ci rodzin z dzie膰mi. 艢wietnie nadaje si臋 r贸wnie偶 na zjazdy familijne.
  • Je艣li macie ochot臋 na odpoczynek od miejskiego zgie艂ku koniecznie zarezerwujcie sobie pobyt w Za艣cianku.
  • Romantyczny weekend tylko we dwoje? - koniecznie w Dworze Za艣cianek w uroczej miejscowo艣ci Borsuki.
  • A mo偶e macie ochot臋 na zorganizowanie tutaj imprezy rodzinnej lub swojego wesela? Z pewno艣ci膮 b臋dzie to wyj膮tkowe 艣wi臋to dla tych, kt贸rzy dokonaj膮 takiego wyboru.
  • W艂a艣ciciele s膮 te偶 otwarci na organizacj臋 imprez firmowych, konferencji czy szkole艅. Staropolski dw贸r pozwala pracownikom odpocz膮膰, ale te偶 nabra膰 nowej energii do pracy. Dw贸r mo偶e zapewni膰 65 miejsc noclegowych.

Odleg艂o艣ci:

Warszawa 170 km
Lublin 160 km
Bia艂ystok 140 km

Przydatne informacje:
Dw贸r Za艣cianek
BORSUKI 1B
08-221 Ho艂owczyce


Telefon Kontaktowy / Mobile:
(+48) 509 221 813




pa藕dziernika 18, 2018

馃尮 r贸偶yczki z ciasta francuskiego

馃尮 r贸偶yczki z ciasta francuskiego


Napatrzy艂am si臋 na te r贸偶yczki w internecie i zapragn臋艂am je w ko艅cu upiec. Przygotowanie jest tak proste, 偶e a偶 si臋 dziwi臋, dlaczego zabra艂am si臋 za nie tak p贸藕no. Potrzebujecie tylko paczki ciasta francuskiego, jab艂ek i d偶emu. Macie te produkty w domu? no to do roboty Kochani :)

CO POTRZEBUJEMY:

  • 3 jab艂ka z czerwon膮 sk贸rk膮
  • 1 opakowanie ciasta francuskiego w kszta艂cie prostok膮ta
  • d偶em - najlepiej lekko kwa艣ny
  • cynamon
  • cukier puder do posypania


DO DZIE艁A:

  1. Jab艂ka pokr贸j na po艂贸wki i wydr膮偶 gniazda nasienne. 
  2. Zagotuj wod臋 w czajniku.
  3. Jab艂ka pokr贸j w cieniutkie plasterki. W艂贸偶 do miski i zalej wrz膮tkiem. Pozostaw je w wodzie przez oko艂o 3 minuty, a nast臋pnie odced藕.
  4. Ciasto przetnij wszerz na 2 r贸wne cz臋艣ci, a potem ka偶dy z pask贸w ciasta zn贸w na p贸艂. Powstan膮 4 d艂ugie paski ciasta. 
  5. Ka偶dy pasek ciasta lekko rozwa艂kuj, posmaruj d偶emem, a nast臋pnie u艂贸偶 jab艂ka. Jab艂ka powinny by膰 u艂o偶one tak, aby wystawa艂y ponad brzeg ciasta. Jab艂ka posyp cynamonem. Teraz z艂贸偶 ciasto w po艂owie i zwi艅 r贸偶yczki. Wk艂adaj do foremek na muffinki.
  6. R贸偶yczki przykryj folia aluminiow膮 (ja o tym zapomnia艂am, ale i tak by艂y pyszne). Piecz w temperaturze 190 stopni przez 45 minut. 10 minut przed ko艅cem zdejmij foli臋.
  7. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.










pa藕dziernika 08, 2018

馃崼 czekoladowe FIT batoniki do szko艂y

馃崼 czekoladowe FIT batoniki do szko艂y


B臋d膮c ostatnio na warsztatch z kuchni wega艅skiej zafascynowa艂a mnie ciecierzyca. Dania przygotowane z cieciork膮 albo z m膮k膮 z cieciorki s膮 niezwykle syte. Dlatego postanowi艂am przygotowa膰 z niej co艣 s艂odkiego. Wynik moich eksperyment贸w wyszed艂 bardzo smaczny. Nie nazw臋 jednak tego wypieku ciastem, poniewa偶 struktura jest mocna, zbita i bardziej przypomina batony. Dlatego zapisuj臋 sobie ten przepis jako pyszny i zdrowy pomys艂 na drugie 艣niadanie do szko艂y. 

CO POTRZEBUJEMY:

sk艂adniki na ciasto:
  • 240 g ugotowanej cieciorki
  • 1 艂y偶ka mas艂a orzechowego
  • oko艂o 100 g zmielonych migda艂贸w
  • 3 艂y偶ki miodu
  • 3 艂y偶ki dowolnych otr膮b 
  • szczypta soli
  • 40 g kakao
  • 6-7 艂y偶ek aquafaby (zalewy z ciecierzycy)
  • 50 g siekanych orzech贸w nerkowca lub ziemnych
pozosta艂e sk艂adniki:
  • tabliczka czekolady (mleczna lub gorzka - w zale偶no艣ci od upodoba艅)
  • posiekane i upra偶one na patelni orzeszki ziemne
DO DZIE艁A:
  1. Wszystkie sk艂adniki na ciasto poza orzeszkami zmiksuj blenderem na jednolit膮 mas臋. Pod koniec dodaj orzeszki i wymieszaj. Ciasto ma konsystencj臋 sztywnej, lepi膮cej si臋 papki - tak powinno by膰.
  2. Foremk臋 do brownie wy艂贸偶 papierem. Prze艂贸偶 ciasto do formy i piecz w temperaturze 175 stopni przez 35 minut.
  3. Po upieczeniu wystud藕.
  4. Tabliczk臋 czekolady po艂am i w艂贸偶 do czystego naczynia i rozpu艣膰. Je艣li masz w domu mikrofal贸wk臋 - mo偶esz jej u偶y膰.
  5. Ciasto udekoruj polew膮. Pokr贸j w batoniki - prostok膮ty lub kosteczk臋.

THERMOMIX DO DZIE艁A:
  1. Wszystkie sk艂adniki na ciasto poza orzeszkami w艂贸偶 do naczynia i ustaw: 10 sek / obroty 4. Nast臋pnie wsyp orzeszki i zamieszaj 4 sekundy / obroty 4. Ciasto ma konsystencj臋 sztywnej, lepi膮cej si臋 papki - tak powinno by膰.
  2. Foremk臋 do brownie wy艂贸偶 papierem. Prze艂贸偶 ciasto do formy i piecz w temperaturze 175 stopni przez 35 minut.
  3. Po upieczeniu wystud藕. 
  4. Czekolad臋 po艂am i w艂贸偶 do czystego naczynia i rozpu艣膰 - 3 minuty / 40 stopni . obroty 2.
  5. Ciasto udekoruj polew膮. Pokr贸j w batoniki - prostok膮ty lub kosteczk臋.








Copyright © 2014 馃崿 Smako艂yki Dominiki 馃崿 , Blogger