lipca 01, 2018

馃崟 pizza z rukol膮 i szynk膮 d艂ugodojrzewaj膮c膮

馃崟 pizza z rukol膮 i szynk膮 d艂ugodojrzewaj膮c膮

W poprzednim po艣cie poda艂am Wam przepis na moje ulubione ciasto na pizz臋. Dzi艣 poka偶臋 pizz臋, kt贸r膮 lubi臋 najbardziej, czyli pizz臋 z rukol膮 i szynk膮 d艂ugodojrzewaj膮c膮. Wa偶na jest tutaj jako艣膰 sk艂adnik贸w, wi臋c je艣li zdecydujecie si臋 na przygotowanie tej w艂a艣nie pizzy, to absolutnie nie stosujcie zmiennik贸w. 

CO POTRZEBUJEMY:

  • sk艂adniki na ciasto:
    • 400 g m膮ki
    • 210 ml letniej wody
    • 25 g 艣wie偶ych dro偶d偶y
    • 30 g oleju rzepakowego
    • 1 艂y偶eczka cukru
    • 1 艂y偶eczka soli
  • rukola
  • 2 cebule
  • szynka d艂ugodojrzewaj膮ca (8-10 plasterk贸w)
  • 2 - 3 艂y偶ki koncentratu pomidorowego
  • 4 - 5 艂y偶ek oliwy z oliwek
  • 2 z膮bki czosnku

DO DZIE艁A:

  1. Przygotuj ciasto wg tego przepisu: przepis na ciasto na pizz臋.
  2. Gdy ciasto po艂o偶ysz na formie, posmaruj je koncentratem pomidorowym i skrop oliw膮. Wstaw do rozgrzanego pieca na 12-15 minut - temperatura 230 stopni.
  3. Czosnek obierz i przeci艣nij przez prask臋. Dodaj oliw臋, szczypt臋 soli i wymieszaj.
  4. Wyci膮gnij ciasto. Posmaruj je oliw膮 z czosnkiem. U艂贸偶 rukol臋, a nast臋pnie szynk臋. 
  5. Podawaj z sosem czosnkowym.

THERMOMIX DO DZIE艁A:

  1. Przygotuj ciasto wg tego przepisu: przepis na ciasto na pizz臋 THERMOMIX
  2. Gdy ciasto po艂o偶ysz na formie, posmaruj je koncentratem pomidorowym i skrop oliw膮. Wstaw do rozgrzanego pieca na 12-15 minut - temperatura 230 stopni.
  3. Czosnek obierz i przeci艣nij przez prask臋. Dodaj oliw臋, szczypt臋 soli i wymieszaj.
  4. Wyci膮gnij ciasto. Posmaruj je oliw膮 z czosnkiem. U艂贸偶 rukol臋, a nast臋pnie szynk臋. 
  5. Podawaj z sosem czosnkowym.




pizza


pizza z rukol膮 i szynk膮


lipca 01, 2018

馃崟 pizza - przepis na ciasto

馃崟 pizza - przepis na ciasto
pizza przepis

Pizza na grubym czy na cienkim cie艣cie? Zwolennik贸w ciasta grubego jak i cienkiego jest z pewno艣ci膮 wielu. I ka偶dy ma zapewne swoje racje. Od pewnego czasu bezsprzecznie ca艂膮 rodzin膮 jeste艣my fanami pizzy na cieniutkim cie艣cie. I taki przepis Wam dzisiaj przekazuj臋.
Do wypieku pizzy u偶y艂am metalowej formy, kt贸ra ma okr膮g艂e otwory. Mam wra偶enie, 偶e pizza z tej formy jest bardziej chrupi膮ca i smaczna. Tak偶e je艣li zastanawiali艣cie si臋 kiedy艣 nad zakupem takiego kuchennego gad偶etu - to polecam z r臋k膮 na sercu.

CO POTRZEBUJEMY:


  • 400 g m膮ki
  • 210 ml letniej wody
  • 25 g 艣wie偶ych dro偶d偶y
  • 30 g oleju rzepakowego
  • 1 艂y偶eczka cukru
  • 1 艂y偶eczka soli

DO DZIE艁A:
  1. M膮k臋 i s贸l wsyp do du偶ej miski.
  2. W drugiej misce po艂膮cz wod臋 z dro偶d偶ami i cukrem. Wlej do m膮ki, dodaj olej i zagnie膰 ciasto. Najlepiej przez oko艂o 8 minut.
  3. Przykryj 艣ciereczk膮 i odstaw do wyro艣ni臋cia na 40 minut. Je艣li Ci si臋 spieszy - wstaw ciasto do piekarnika (w szklanej misce) na 20 minut - temperatura 30 stopni. 
  4. Ustaw piekarnik na 230 stopni.
  5. Podziel ciasto na 3 cz臋艣ci i zagnie膰 kulki. Trzymaj przykryte 艣ciereczk膮. Z ka偶dej kuleczki formuj pizz臋 - najpierw rozci膮gaj palcami, a nast臋pnie wa艂kuj na kszta艂t ko艂a.
  6. Prze艂贸偶 na form臋. U艂贸偶 ulubione sk艂adniki i piecz przez 15-17 minut.

THERMOMIX DO DZIE艁A:

  1. Wlej do naczynia wod臋, wsyp cukier i pokrusz dro偶d偶e. Wymieszaj 20 sekund / obroty 2.
  2. Dodaj m膮k臋, olej oraz s贸l i wyr贸b ciasto INTERWA艁 / 2 minuty.
  3. Przykryj 艣ciereczk膮 i odstaw do wyro艣ni臋cia na 40 minut. Je艣li Ci si臋 spieszy - wstaw ciasto do piekarnika (w szklanej misce) na 20 minut - temperatura 30 stopni. 
  4. Ustaw piekarnik na 230 stopni.
  5. Podziel ciasto na 3 cz臋艣ci i zagnie膰 kulki. Trzymaj przykryte 艣ciereczk膮. Z ka偶dej kuleczki formuj pizz臋 - najpierw rozci膮gaj palcami, a nast臋pnie wa艂kuj na kszta艂t ko艂a.
  6. Prze艂贸偶 na form臋. U艂贸偶 ulubione sk艂adniki i piecz przez 15-17 minut.





pizza z boczkiem




czerwca 29, 2018

馃 lunch idealny - pyszna sa艂atka z makaronu ORZO

馃 lunch idealny - pyszna sa艂atka z makaronu ORZO
recenzja

Moja propozycja na sa艂atk臋 z makaronu ORZO pochodzi z ksi膮偶ki "Pora na lunch" Wydawnictwa Buchmann. Ksi膮偶ka zawiera wiele propozycji na posi艂ki idealne do zabrania ze sob膮 do pracy. Autorki zaprezentowa艂y wiele da艅 bazuj膮cych na tzw. resztkach z lod贸wki, kt贸re w sprytny spos贸b mo偶ecie przeku膰 w smaczny lunch. Mamy tutaj dania zar贸wno na zimno, jak i do przygotowania na ciep艂o, wiele przepis贸w wegetaria艅skich, wega艅skich, ale te偶 z dodatkiem ryb czy mi臋sa. "Pora na lunch" daje nam mn贸stwo pomys艂贸w na sa艂atki, kanapki, zupy, r贸偶norodne kaszotta czy dania z makaronem. 
Autorki wiele przepis贸w rozbi艂y te偶 na etapy przygotowania w domu i tu偶 przed podaniem, co znacznie wp艂ywa na atrakcyjno艣膰 smaku i konsystencji. Z pewno艣ci膮 znacie to z autopsji...sa艂atka przygotowana dzie艅 wcze艣niej, jest delikatnie rzecz ujmuj膮c mocno zwi臋d艂a, kiedy wyci膮gamy j膮 na lunch nast臋pnego dnia. W ksi膮偶ce znajdziecie kilka sposob贸w jak ustrzec si臋 oklapni臋tych sa艂atek. Je艣li szukacie urozmaicenia w posi艂kach szykowanych do pracy, szukacie inspirancji na smaczny lunch, to zdecydowanie ta ksi膮偶ka jest dla Was.

Wybra艂am sa艂atk臋 z makaronem przypominaj膮cym z wygl膮du ry偶. Jestem fank膮 tego ry偶u z uwagi na kszta艂t, ale te偶 ze wzgl臋du na jego smak. Sa艂atka jest lekka i nie trzeba dodawa膰 do niej majonez贸w i innych ci臋偶kich sos贸w. Smakuje wy艣mienicie. My艣l臋, 偶e 艣wietnie si臋 nadaje nie tylko na lunch do pracy, ale sprawdzi si臋 te偶 na spotkaniach w ogrodzie, przy grillu.
Zapraszam.

CO POTRZEBUJEMY:

  • 2 czerwone papryki 
  • 150 g makaronu ORZO
  • oko艂o 15-20 pomidork贸w koktajlowych
  • 20 czarnych oliwek (bez pestek)
  • oliwa z oliwek
  • 100 g sera feta
  • gar艣膰 mi臋ty
  • gar艣膰 bazylii
  • s贸l i pieprz

DO DZIE艁A:

  1. Makaron ugotuj zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu.
  2. Papryki oczy艣膰 z gniazd nasiennych. Pokr贸j w paski lub w wi臋ksze kawa艂ki i u艂贸偶 na blaszce. Skrop oliw膮 z oliwek, posyp sol膮. Rozgrzej piekarnik do 240 stopni i piecz papryki przez 15 minut.
  3. Do podpieczonych papryk do艂贸偶 pomidorki koktajlowe - przekrojone na p贸艂. Wstaw ponownie do pieca na oko艂o 10-15 minut, temperatura 240 stopni. 
  4. Gdy warzywa b臋d膮 upieczone, dodaj do nich makaron i wymieszaj z sosem, kt贸ry powsta艂 przy pieczeniu papryk i pomidork贸w. Odstaw, aby wystyg艂o.
  5. Oliwki przekr贸j na p贸艂. Ser feta pokrusz lub pokr贸j na ma艂e kawa艂ki. Dodaj do sa艂atki, dopraw sol膮 i pieprzem i dok艂adnie wymieszaj.
  6. Tu偶 przed podaniem posiekaj zio艂a, posyp nimi sa艂atk臋 i ponownie wymieszaj. Je艣li zabierasz sa艂atk臋 do pracy, zio艂a skrop wod膮 i zawi艅 foli臋 aluminiow膮 lub bawe艂nian膮 艣ciereczk臋. Posiekaj je dopiero przed podaniem

SMACZNEGO!

wydawnictwo buchmann

sa艂atka makaronowa

makaron orzo

przepis na sa艂atke makaronow膮

sa艂atka z makaronem orzo

czerwca 24, 2018

馃崜 pierogi z owocami - smaki lata

馃崜 pierogi z owocami - smaki lata

W moim rodzinnym domu Mama przygotowywa艂a w lecie pierogi z jagodami. By艂y pyszne i zawsze symbolizowa艂y dla mnie pocz膮tek wakacji.  Pierogi z truskawkami czy z malinami przygotowa艂am dopiero niedawno. W sezonie, kiedy owoce mamy na wyci膮gni臋cie r臋ki, proponuj臋 w艂a艣nie pierogi z tymi owocami. Po ugotowaniu posypuj臋 je delikatnie cukrem, a dla totalnych 艂asuch贸w dok艂adam 艂y偶k臋 t艂ustej 艣mietany. Nic wi臋cej nie potrzeba. Smacznego!

CO POTRZEBUJEMY:

  • sk艂adniki na ciasto:
    • 600g m膮ki
    • 400 ml gor膮cej wody
    • 1 艂y偶ka oleju
    • szczypta soli
  • owoce np. truskawki, maliny


DO DZIE艁A:

  1. Przygotuj ciasto zgodnie z przepis na ciasto na pierogi.
  2. Wa艂kuj ciasto i wykrawaj kr膮偶ki. Nadziewaj malinkami lub truskawkami i zlepiaj pierogi. 
  3. Nadzienie to same owoce. Nie s艂odz臋 ich ani nie kroj臋. Nadziewam piero偶ki ca艂ymi owocami. Cukrem posypuj臋 dopiero na talerzu.
  4. Pierogi wrzucaj na wrz膮c膮 i osolon膮 wod臋. Gotuj przez kilka minut od wyp艂yni臋cia.
  5. Odcedzaj i podawaj ze 艣mietan膮 i cukrem.

THERMOMIX DO DZIE艁A:

  1. Przygotuj ciasto w thermomixie zgodnie z przepisem: przepis na ciasto .
  2. Wa艂kuj ciasto i wykrawaj kr膮偶ki. Nadziewaj malinkami lub truskawkami i zlepiaj pierogi. 
  3. Nadzienie to same owoce. Nie s艂odz臋 ich ani nie kroj臋. Nadziewam piero偶ki ca艂ymi owocami. Cukrem posypuj臋 dopiero na talerzu.
  4. Pierogi wrzucaj na wrz膮c膮 i osolon膮 wod臋. Gotuj przez kilka minut od wyp艂yni臋cia.
  5. Odcedzaj i podawaj ze 艣mietan膮 i cukrem.




czerwca 16, 2018

馃崡 k膮ski z kurczaka w tempurze cydrowej

馃崡 k膮ski z kurczaka w tempurze cydrowej
cydr lubelski

Od jakiego艣 czasu jestem wielbicielk膮 cydru - w szczeg贸lno艣ci Cydru Lubelskiego. Jest lekki i orze藕wiaj膮cy, wprost idealny na aktualn膮 pogod臋. Postanowi艂am go wykorzysta膰 w nieco niekonwencjonalny spos贸b. I ta pr贸ba zako艅czy艂a si臋 sukcesem :)
K膮ski z kurczaka w tempurze cydrowej to moja propozycja na przek膮sk臋 w gronie przyjaci贸艂. Cho膰 dzi艣 przygotowa艂am je na obiad, to jestem pewna, 偶e 艣wietnie spisz膮 si臋, podczas kibicowania naszej reprezentacji na Mistrzostwach 艢wiata w pi艂ce no偶nej. 


CO POTRZEBUJEMY:


DO DZIE艁A:

  1. Zacznij od sch艂odzenia cydru. Je艣li masz ma艂o czasu - w艂贸偶 go do zamra偶alnika na 20 minut. Powinien by膰 lodowaty.
  2. Mi臋so umyj, osusz i podziel na kawa艂ki. Pos贸l.
  3. M膮k臋 przesiej do miski. Nast臋pnie wymieszaj z lodowatym cydrem. Powstanie tempura, powinna mie膰 konsystencj臋 nieco g臋stsz膮 ni偶 ciasto na nale艣niki.
  4. Rozgrzej olej w woku.
  5. Mi臋so obtaczaj w m膮ce ziemniaczanej, a nast臋pnie w tampurze. Sma偶 na z艂oto z obu stron.
PORADY:
  • Tempura musi by膰 przygotowana z lodowatego cydru. Nie pomijajcie tego kroku, poniewa偶 panierka nie wyjdzie chrupi膮ca.
  • Po przygotowaniu tempury mo偶ecie wrzuci膰 do niej dodatkowo kostk臋 lody, aby ch艂odzi艂a na bie偶膮co tempur臋.
  • Je艣li w tempurze zostan膮 grudki - to zupe艂nie si臋 tym nie przejmujcie, wysma偶膮 si臋 i b臋d膮 jeszcze lepiej chrupa膰 :)
cydr lubelski

cydr

kurczak

cydr lubelski

cydr lubelski



#cydrlubelski #niefiltrujemy

czerwca 16, 2018

馃ェ ciasto migda艂owo-bananowe z rabarbarem

馃ェ ciasto migda艂owo-bananowe z rabarbarem
rabarbar

Tak uwielbiam rabarbar, 偶e mog臋 go je艣膰 pod ka偶d膮 postaci膮. Na surowo i na ciep艂o. Maczaj膮c lask臋 w cukrze albo piek膮c ciasta rabarbarowe. 
Zakupi艂am rabarabar w warzywniaku bez konkretnego pomys艂u. Ostatecznie pow臋drowa艂 do ciasta bananowego i 艣wietnie z艂ama艂 jego s艂odycz. Ciasto jest oczywi艣cie proste w przygotowaniu. 艢wietnie nadaje si臋 jako drugie 艣niadanie do szko艂y czy do pracy, ale r贸wnie dobrze spisze si臋 kiedy b臋dziecie w potrzebie i zapragniecie szybkiego ciasta "na ju偶". 

CO POTRZEBUJEMY:
  • 5 艂odyg rabarbaru
  • 4 banany
  • 1 艂y偶ka d偶emu np. truskawkowego
  • 2 jajka
  • 1/3 szklanki oleju (oko艂o 70g)
  • kilka kropli aromatu migda艂owego (opcjonalnie)
  • 120 g m膮ki 偶ytniej
  • 100 g m膮ki migda艂owej (zmielone migda艂y bez sk贸rki)
  • 1 艂y偶eczka proszku do pieczenia
  • 1 艂y偶eczka sody
DO DZIE艁A:
  1. Rozgnie膰 banany widelcem. Dodaj d偶em i roztrzepane jajka. Dodaj olej i aromat migda艂owy. Wymieszaj. 
  2. M膮k臋 wymieszaj z proszkiem i sod膮. Dok艂adnie po艂膮cz sk艂adniki mokre z m膮kami.
  3. Rabarbar umyj i pokr贸j na kawa艂ki - 1-2 cm. Nie myj.
  4. Prze艂贸偶 mas臋 do keks贸wki lub formy na brownie. U艂贸偶 na wierzchu rabarbar, wciskaj膮c go delikatnie w ciasto. Piecz w temperaturze 175 stopni przez 45 minut.
THERMOMIX DO DZIE艁A:
  1. Do naczynia w艂贸偶 banany, d偶em, jajka, olej i aromat. Zmiksuj 6 sekund / obroty 5.
  2. Dodaj obie m膮ki, proszek i sod臋. Wymieszaj 15 sekund / obroty 4 zwi臋kszaj膮c do 6. Otw贸rz naczynie i zgarnij mas臋 ze 艣cianek. W razie potrzeby zmiksuj jeszcze raz przez kilka sekund.
  3. Rabarbar umyj i pokr贸j na kawa艂ki - 1-2 cm. Nie myj.
  4. Prze艂贸偶 mas臋 do keks贸wki lub formy na brownie. U艂贸偶 na wierzchu rabarbar, wciskaj膮c go delikatnie w ciasto. Piecz w temperaturze 175 stopni przez 45 minut.
PORADY:

  • Je艣li nie lubisz m膮ki 偶ytniej mo偶esz zast膮pi膰 j膮 po prostu m膮k膮 pszenn膮. Ciasto b臋dzie w贸wczas baaardzo delikatne. M膮ka migda艂owa b臋dzie te偶 du偶o bardziej wyczuwalna.
  • Mo偶esz przygotowa膰  dodatkowo porcj臋 konfitury rabarbarowej. 3-4 艂odygi rabarbaru pokr贸j na kawa艂ki, zasyp cukrem i dodaj 2 艂y偶ki wody. Wstaw do pieca na 20 minut wraz z ciastem. Wyci膮gnij i dodaj w zale偶no艣ci od konsystencji i smaku - wody i cukru. Podawaj z ciastem.

ciasto

d藕em z rabarbaru

kawa艂ek ciasta

mi臋ta

ciasto

    czerwca 16, 2018

    馃嵈 pyszny pasztet z selera

    馃嵈 pyszny pasztet z selera

    selerowy pasztet

    W internecie jest tyle r贸偶nych przepis贸w na pasztety warzywne, 偶e czasami ci臋偶ko si臋 zdecydowa膰 na co艣 konkretnego. Ale ten z selera prze艣ladowa艂 mnie ju偶 od Wielkanocy. Mia艂am go upiec, ale jakim艣 cudem tego nie zrobi艂am. Za to upiek艂am go w tym tygodniu i wiecie co.... warto! Pasztet z selera to smaczna alternatywa dla pasztet贸w mi臋snych. 

    CO POTRZEBUJEMY:
    • 1 du偶y seler (oko艂o 600g)
    • 1 cebula
    • 3 z膮bki czosnku
    • 1,5 szklanki gor膮cej wody lub bulionu grzybowego
    • 1 艂y偶ka mas艂a
    • 2 jajka
    • 1/2 szklanki bu艂ki tartej
    • s贸l, pieprz, majeranek
    DO DZIE艁A:
    1. Seler i cebul臋 obierz, a nast臋pnie zetrzyj na tarce (du偶e oczka. Dodaj przeci艣ni臋ty przez prask臋 czosnek, mas艂o i zalej gor膮c膮 wod膮 (lub bulionem). Gotuj przez oko艂o 50 minut. Odced藕. Prze艂贸偶 do du偶ej miski i wystud藕.
    2. W mi臋dzyczasie ubij bia艂ka ze szczypt膮 soli. 
    3. Do  zimnej masy warzywnej dodaj bu艂k臋 tart膮, 偶贸艂tka i przyprawy. Wymieszaj. Na koniec dodaj pian臋 i delikatnie zamieszaj.
    4. Prze艂贸偶 do posmarowanej t艂uszczem i obsypanej bu艂k膮 keks贸wki i piecz w temperaturze 180 stopni przez 60 minut.
    THERMOMIX DO DZIE艁A:
    1. Seler i cebul臋 obierz. Pokr贸j na mniejsze kawa艂ki i w艂贸偶 do naczynia. Obierz czosnek i dodaj do naczynia. Ustaw  12 sekund / obroty 6.
    2. Zalej warzywa wod膮 (lub bulionem) i gotuj 18 minut / 100 stopni / obroty 2.
    3. Nast臋pnie prze艂贸偶 do du偶ej miski i wystud藕.
    4. W mi臋dzyczasie umyj naczynie TM i dok艂adnie osusz. Ubij bia艂ka ze szczypt膮 soli  - 4 minuty / obroty 3,5. 
    5. Do masy warzywnej dodaj bu艂k臋 tart膮, 偶贸艂tka i przyprawy. Wymieszaj. Na koniec dodaj pian臋 i delikatnie zamieszaj.
    6. Prze艂贸偶 do posmarowanej t艂uszczem i obsypanej bu艂k膮 keks贸wki i piecz w temperaturze 180 stopni przez 60 minut.
    warzywny pasztet

    pasztet wegetaria艅ski z selera

    pasztet wegetaria艅ski

    pasztet

    selerowy

    czerwca 15, 2018

    馃攨 gruzi艅ski ad偶apsandali - wega艅ski ratatuj

    馃攨 gruzi艅ski ad偶apsandali - wega艅ski ratatuj
    ratatui gruzi艅ski wega艅ski


    Dzi臋ki Wydawnictwu Buchmann mam przyjemno艣膰 zaprezentowa膰 Wam ksi膮偶k臋 pt. "Kaukasis" autorstwa Olia Hercules. Ksi膮偶k臋 swoj膮 zadedykowa艂a mieszka艅com Kaukazu jako kulinarn膮 podr贸偶 po Gruzji i krajach Kaukazu. Nie mia艂am przyjemno艣ci pozna膰 osobi艣cie ludzi z tej cz臋艣ci 艣wiata, jednak smakowa艂am potraw z tego regionu. I powiem Wam, 偶e kuchnia kaukaska jest niesamowicie bogata w intensywne smaki. To prosta kuchnia, opieraj膮ca si臋 przede wszystkim na 4 porach roku, czyli na sezonowo艣ci produkt贸w. I to jest klucz do fantastycznego smaku "Kaukasis".
    Ksi膮偶ka jest podzielona na kilka rozdzia艂贸w. Pierwszy i bardzo obszerny skupia si臋 na potrawach warzywnych - "Korzenie, p臋dy, li艣cie i ca艂a reszta". Drugi pokazuje potrawy, kt贸re bardzo mocno kojarzone s膮 z kuchni膮 gruzi艅sk膮. "M膮ka i popi贸艂" czyli potrawy m膮czne, a w艣r贸d nich s艂awne piero偶ki chinkali oraz chaczapuri czy osetyjskie pierogi albo diuszbara. Dalej przechodzimy przez dania mi臋sne "Bestie l膮dowe, morskie i powietrzne", wzmacniaj膮ce - "呕egnaj b贸lu" i s艂odkie "Niebo w g臋bie".


    Potraw臋, kt贸r膮 wybra艂am do przetestowania to Ad偶apsandali. W wolnym t艂umaczeniu oznacza chaos.Jest to danie gruzi艅skie i jak pisze sama autorka rodzaj warzywnej ratatui. 
    Dla mnie jest to wy艣mienite danie wegetaria艅skie, a nawet wega艅skie, wprost idealne na nadchodz膮ce lato. Ad偶apsandali podaje si臋 z chlebem, najlepiej jeszcze ciep艂ym. Chocia偶 ja, jad艂am je zupe艂nie bez 偶adnych dodatk贸w - takie by艂o pyszne.

    CO POTRZEBUJEMY:
    • olej rzepakowy lub slonecznikowy (oko艂o 4-6 艂y偶ek)
    • 3 ziemniaki
    • 1 spory bak艂a偶an
    • 1 czerwona papryka
    • 1 zielona papryka (u偶y艂am 偶贸艂tej)
    • spora gar艣膰 fasolki szparagowej 
    • 1 du偶a cebula
    • 2 z膮bki czosnku
    • 1 papryka chilli (czerwona)
    • passata pomidorowa (oko艂o 400 ml)
    • s贸l i pieprz
    • 1 艂y偶eczka suszonej kozieradki
    • 1 艂y偶eczka suszonej kolendry (sproszkowanej)
    sk艂adniki na past臋 zio艂ow膮:
    • 1 p臋czek kolendry
    • gar艣膰 posiekanej bazylii
    • gar艣膰 posiekanego koperku
    • 2 z膮bki czosnku
    • 1 艂y偶eczka suszonego cz膮bru
    • s贸l

    DO DZIE艁A:
    1. Ziemniaki i cebul臋 obierz i pokr贸j w cienkie plasterki. Bak艂a偶ana pokr贸j w plastry. 
    2. Papryki oczy艣膰 z gniazd i pokr贸j na kawa艂ki. Fasolk臋 pokr贸j na kawa艂ki d艂ugo艣ci kilku centymetr贸w (3-4 cm). Czosnek obierz i posiekaj. Chilli r贸wnie偶 pokr贸j na drobne kawa艂ki.
    3. P臋czek kolendry podziel na 2 cz臋艣ci - li艣cie i 艂ody偶ki. Posiekaj.
    4. Na du偶ej patelni rozgrzej olej i przesma偶 ziemniaki, fasolk臋, bak艂a偶ana i papryk臋. Prze艂贸偶 warzywa do miski.
    5. Wlej na patelni臋 艂y偶k臋 oleju. Rozgrzej. Wrzu膰 cebul臋, czosnek i chili. Przesma偶, tak, aby cebula si臋 zarumieni艂a. A nast臋pnie dorzu膰 do warzyw.
    6. Na pozosta艂ym na patelni t艂uszczu szybko przesma偶 kozieradk臋 z suszon膮 kolendr膮. Dodaj do warzyw wraz siekanymi 艂ody偶kami 艣wie偶ej kolendry. Dok艂adnie wymieszaj. 
    7. Prze艂贸偶 do g艂臋bokiego naczynia do duszenia lub do naczynia do zapiekania. Zalej passat膮 pomidorow膮. Ad偶apsandali mo偶na przygotowa膰 zar贸wno w piekarniku jak i udusi膰 na ma艂ym ogniu. W zale偶no艣ci, kt贸r膮 opcj臋 wybierzesz:
        • piekarnik - piecz warzywa pod przykryciem przez 50-60 minut, a nast臋pnie odkryj i piecz przez 10-15 minut.
        • duszenie - du艣 warzywa przez oko艂o 30 minut pod przykryciem, a nast臋pnie zdejmij pokrywk臋 i gotuj jeszcze przez 5 minut
    8. W mi臋dzyczasie rozetrzyj w mo藕dzierzu czosnek z sol膮, cz膮brem, li艣膰mi kolendry, kopru i bazylii.
    9. Tu偶 przed podaniem wymieszaj t膮 aromatyczn膮 zio艂ow膮 past臋 z  ciep艂ymi warzywami. Daje niesamowity efekt smakowy. 
    呕ycz臋 Wam smacznego Ad偶apsandali 馃槉!



    przepis gruzi艅ski Ad偶apsadali

    kuchnia gruzi艅ska Ad偶apsadali


    wega艅ski ratatui

    czerwca 13, 2018

    ☕️ jak wybra膰 czajnik na gaz

    鈽曪笍 jak wybra膰 czajnik na gaz

    czajnik na gaz

    W ubieg艂ym roku zmierzy艂am si臋 z remontem kuchni. Nie b臋d臋 Wam opisywa膰 wszystkich przeboj贸w z tym zwi膮zanych, ale zdradz臋, 偶e by艂o ich ca艂kiem sporo. Kuchnia mia艂a by膰 gotowa w 3 kr贸tkich krokach … no maksymalnie do 2 -3 tygodni. Remont jednak przeci膮gn膮艂 si臋. Kuchnia by艂a gotowa niemal偶e po 3 miesi臋cy. No c贸偶! By艂o min臋艂o. Ale w kontek艣cie remontu, chcia艂am Wam dzisiaj nakre艣li膰 tematyk臋 czajnik贸w. Nie takich elektrycznych, ale na gaz.
    Mieszkam w bloku, kt贸ry wyposa偶ony jest w gaz ziemny. W zwi膮zku z tym faktem, przy wyborze kuchenki do kuchni mog艂am rozwa偶y膰 wersj臋 gazow膮, elektryczn膮 lub te偶 indukcj臋. Ostatecznie zdecydowa艂am si臋 na nowocze艣nie wygl膮daj膮c膮 p艂yt臋 gazow膮. Tym samym nie uzale偶ni艂am si臋 od pr膮du i mog臋 gotowa膰 r贸wnie偶 w czasie, gdy zabraknie go w domu – z przyczyn ode mnie oczywi艣cie niezale偶nych.
    Rozwa偶a艂am opcj臋 posiadania dw贸ch czajnik贸w – na gaz i na pr膮d. Ostatecznie mam tylko gazowy i jestem z niego bardzo zadowolona. Czym si臋 kierowa艂am przy wyborze czajnika? Oto kilka parametr贸w na co warto zwr贸ci膰 uwag臋.

    Mo偶liwo艣膰:

    Najwa偶niejsze to w艂a艣nie posiadanie mo偶liwo艣ci skorzystania z czajnika na kuchenk臋 gazow膮. Je艣li posiadacie w domu pod艂膮czenie gazowe to ten warunek zaliczamy na plus.

    Pojemno艣膰:

    To jeden z kluczowych parametr贸w, na kt贸ry powinni艣cie zwr贸ci膰 uwag臋 przy zakupie. Dost臋pne s膮 czajniki ju偶 od 0,4l, a偶 do 3l. Oczywi艣cie nikt nie lubi przygotowywa膰 kawy czy herbaty i po zaparzeniu ponownie gotowa膰 wod臋, poniewa偶 nie wystarczy艂o jej dla ka偶dego domownika. Tutaj wa偶ne jest zastanowienie si臋 w艂a艣nie nad tym, jak liczn膮 rodzin臋 posiadam. Je艣li jest to rodzina 2+1 lub 2+2, wystarczy spokojnie czajnik tzw. uniwersalne, czyli o pojemno艣ci 1,7l. Je艣li jednak posiadacie liczniejsz膮 rodzin臋 lub cz臋sto macie go艣ci, proponuj臋 zainwestowa膰 w czajnik o wi臋kszej pojemno艣ci 2l-3l.

    Cena:

    Ceny czajnik贸w rozpoczynaj膮 si臋 ju偶 od 20 z艂 i w zale偶no艣ci od tworzywa, marki, designu, pojemno艣ci dochodz膮 do oko艂o 160 z艂. U艣redniaj膮c mo偶na powiedzie膰, 偶e ciekawy czajnik mo偶emy znale藕膰 dla siebie w cenie plus/minus 50 z艂. W sklepie bokono.pl znajdziecie szeroki wyb贸r czajnik贸w na ka偶d膮 kiesze艅.

    Jako艣膰:

    Przy wyborze czajnika warto zwr贸ci膰 uwag臋 na tworzywo, z kt贸rego jest on wykonany. Z regu艂y dost臋pne s膮:

    • Czajniki emaliowane
    • Czajniki metalowe
    • Czajniki nierdzewne
    Mog膮 mie膰 te偶 elementy drewniane. Najbardziej trwa艂e s膮 oczywi艣cie te wykonane z stali nierdzewnej. Je艣li zdecydujecie si臋 na zakup tej w艂a艣nie opcji, w贸wczas czajnik pos艂u偶y wam d艂ugo. Natomiast je偶eli lubicie zmiany to proponuj臋 zakup ta艅szego czajnika, aby ustrzec si臋 monotonii. Kiedy czajnik si臋 znudzi, b臋dziecie mogli ze spokojem wymieni膰 go na nowszy model.

    Wyposa偶enie kuchni - wystr贸j

    Tutaj ka偶dy z Was musi odpowiedzie膰 sobie na pytanie czy podobaj膮 Ci si臋 tradycyjne czajniki z gwizdkiem, czy wolisz nowoczesny design. Aktualnie na rynku s膮 dost臋pne przer贸偶ne modele. Mo偶na zakupi膰 klasyczne czajniki w wielu kolorach do wyboru, emaliowane, czy te偶 metaliczne. Ale znajdzie si臋 te偶 co艣 dla wielbicieli oryginalnych wzor贸w, na przyk艂ad emaliowane czajniki z wzorami kwiat贸w. Tradycjonalistom polecam eleganckie czajniki w kolorze czerni – np. taki czajnik. Ciekawy wygl膮d czajnika mo偶e doskonale o偶ywi膰 wystr贸j kuchni i doda膰 jej charakteru. Dlatego warto po艣wi臋ci膰 chwil臋 i zastanowi膰 przed zakupem. Nie zostawiaj膮c zakupu przypadkowi. Wa偶ne, aby wybra膰 czajnik, kt贸ry b臋dzie pasowa艂 do wystroju waszej kuchni. W ko艅cu sp臋dzamy w niej tyle czasu…ka偶dy dzie艅 rozpoczynaj膮c z regu艂y aromatyczn膮 kaw膮 lub herbat膮.

    czajnik lausberg bokono




    bokono czajnik


    czajnik na wod臋 bokono


    czerwca 08, 2018

    馃 ekspresowa sa艂atka z og贸rk贸w ma艂osolnych

    馃 ekspresowa sa艂atka z og贸rk贸w ma艂osolnych


    Ten czas kiedy dni staj膮 si臋 najd艂u偶sze w roku czekam z ut臋sknieniem. A kiedy nadchodzi ciesz臋 si臋 , 偶e mog臋 korzysta膰 ze wspania艂ych warzyw, zi贸艂 i owoc贸w. W tym roku wiosna jest tak upalna niczym lato. Dlatego przygotowuj臋 wiele sa艂atek i sur贸wek, poniewa偶 najch臋tniej je jemy w przy wysokich temperaturach. Dzi艣 sa艂atka z og贸rk贸w ma艂osolnych. Niezwykle prosta i szybka, z dodatkiem dressingu jogurtowego firmy FOLWARK. Dressingi to nowo艣膰 FOLWARKU. Mo偶ecie je naby膰 w sieci sklep贸w TOPAZ.

    CO POTRZEBUJEMY:


    DO DZIE艁A:

    1. Og贸rki pokr贸j wzd艂u偶 na p贸艂 i zn贸w na p贸艂 na d艂ugie 膰wiartki. Nast臋pnie pokr贸j w plasterki.
    2. Polej og贸rki dressingiem.
    3. Koperek posiekaj i posyp og贸rki. Wymieszaj.

    THERMOMIX DO DZIE艁A:

    1. Do naczynia wrzu膰 og贸rki przekrojone na p贸艂 oraz koperek. Ustaw 5 sekund / obroty 5. Je艣li kawa艂ki og贸rka b臋d膮 zbyt du偶e - powt贸rz krojenie.
    2. Wlej dressing i ustaw 5 sekund / obroty wsteczne.







    Copyright © 2014 馃崿 Smako艂yki Dominiki 馃崿 , Blogger