kwietnia 25, 2018

馃悞 karmelowo-cynamonowy Ma艂pi Chlebek czyli MONKEY BREAD

馃悞 karmelowo-cynamonowy Ma艂pi Chlebek czyli MONKEY BREAD

Ma艂pi chlebek - nazwa jest dosy膰 dziwna i w sumie nie znalaz艂am sensownego wyt艂umaczenia sk膮d si臋 wzi臋艂a. Wiem natomiast, 偶e ten wypiek skradnie Wasze serca. Chlebek jest mi臋ciutki, karmelowy, s艂odki i przy okazji lepi膮cy, co jeszcze bardziej wzmaga jego smakowito艣膰. Monkey Bread jest 艣wietn膮 propozycj膮 na kolacj臋 lub te偶 na 艣niadanie. Dobrze sprawdzi si臋 na 艣wi臋ta czy przer贸偶ne imprezy. Go艣cie z pewno艣ci膮 b臋d膮 zaciekawieni niezwyk艂ym wygl膮dem chlebka. Ka偶dy b臋dzie odrywa艂 sobie po kawa艂eczku i zjada艂. Bo ten wypiek to kolejny z typu ciast do rwania. Przepis na poprzedni rwaniec znajdziecie tutaj: przepis na rwaniec jab艂kowo-kokosowy
Przepis na Monkey Bread zaczerpn臋艂am ze strony mojewypieki.com 

CO POTRZEBUJEMY:

sk艂adniki na ciasto:

  • 500 g m膮ki pszennej
  • 20 g 艣wie偶ych dro偶d偶y
  • 250 ml mleka 3,2%
  • 1/3 szklanki wody
  • 80 g cukru
  • p艂aska 艂y偶eczka soli
  • 30 g mas艂a
sk艂adniki do obtaczania:

  • 250 g drobnego br膮zowego cukru
  • 2-3 艂y偶eczki cynamonu 
  • p贸艂 kostki roztopionego mas艂a
  • 1 艂y偶ka mas艂a do wysmarowania formy

DO DZIE艁A:

  1. Przygotuj zaczyn. Delikatnie podgrzej mleko. Rozkrusz do 艣rodka dro偶d偶e, dodaj 艂y偶k臋 cukru oraz 艂y偶k臋 m膮ki. Odstaw na oko艂o 15 minut, aby dro偶d偶e ruszy艂y. W tym czasie roztop mas艂o (30g).
  2. Wszystkie pozosta艂e sk艂adniki umie艣膰 w misce. Dodaj zaczyn dro偶d偶owy i wyr贸b ciasto. Uformuj kul臋, w艂贸偶 do miski i przykryj 艣ciereczk膮. Odstaw na 1-1,5 godziny, aby podwoi艂o obj臋to艣膰.
  3. Form臋 posmaruj mas艂em. Cynamon oraz br膮zowy cukier wsyp do miski i wymieszaj. P贸艂 kostki mas艂a roztop w rondelku. 
  4. Wyci膮gnij ciasto na blat podsypany m膮k膮. Szybko zagnie膰 i rozwa艂kuj. No偶ykiem do pizzy podziel ciasto na kwadraciki i uformuj z nich kuleczki.
  5. Ka偶d膮 kuleczk臋 obtocz w rozpuszczonym i wystudzonym ma艣le, a nast臋pnie w posypce cukrowo-cynamonowej. Uk艂adaj kuleczki w formie. Na koniec przykryj 艣ciereczk膮 i odstaw do ponownego wyro艣ni臋cia na 40 minut.
  6. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni i wstaw ciasto na 30 minut. Po upieczeniu wyci膮gnij od razu z formy. W przeciwnym razie skarmelizowany cukier skutecznie przyklei ciasto do formy. Na ciep艂o jest najsmaczniejszy :)
THERMOMIX DO DZIE艁A:

  1. Do naczynia wlej mleko, wkrusz dro偶d偶e i ustaw 1 minuta / 37 stopni / obroty 2.
  2. Do naczynia wrzu膰 mas艂o ( i ustaw 1 minuta / 37 stopni / obroty 2.
  3. Nast臋pnie do naczynia wlej wod臋 i dodaj pozosta艂e sk艂adniki. Wyr贸b ciasto - INTERWA艁 / 7 minut.
  4. Uformuj kul臋, w艂贸偶 do miski i przykryj 艣ciereczk膮. Odstaw na 1-1,5 godziny, aby podwoi艂o obj臋to艣膰.
  5. Form臋 posmaruj mas艂em. Cynamon oraz br膮zowy cukier wsyp do miski i wymieszaj. P贸艂 kostki mas艂a roztop w rondelku. 
  6. Wyci膮gnij ciasto na blat podsypany m膮k膮. Szybko zagnie膰 i rozwa艂kuj. No偶ykiem do pizzy podziel ciasto na kwadraciki i uformuj z nich kuleczki.
  7. Ka偶d膮 kuleczk臋 obtocz w rozpuszczonym i wystudzonym ma艣le, a nast臋pnie w posypce cukrowo-cynamonowej. Uk艂adaj kuleczki w formie. Na koniec przykryj 艣ciereczk膮 i odstaw do ponownego wyro艣ni臋cia na 40 minut.
  8. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni i wstaw ciasto na 30 minut. Po upieczeniu wyci膮gnij od razu z formy. W przeciwnym razie skarmelizowany cukier skutecznie przyklei ciasto do formy. Na ciep艂o jest najsmaczniejszy :)
PORADY:
  • Z podanej porcji przygotowa艂am 2 ma艂e foremki, ale mo偶na r贸wnie偶 upiec w jednej wi臋kszej lub w formie baby z kominem.
  • Wa偶ne, aby po na艂o偶eniu do formy kulek zajmowa艂y one oko艂o po艂ow臋 lub 2/3 formy.
  • Ostrzegam, 偶e znika za szybko ;) 







kwietnia 23, 2018

馃嵔 rolady wieprzowe

馃嵔 rolady wieprzowe


Przepis na rolady wieprzowe to receptura stara, kt贸r膮 przekaza艂a mi moja Kochana Kinga ze 艢l膮ska. Zd膮偶y艂am si臋 ju偶 przekona膰, 偶e  ma wiele takich przepis贸w, kt贸re s膮 przekazywane z pokolenia na pokolenie. Takie receptury s膮 najcenniejsze, poniewa偶 zawsze smakuj膮 i zawsze si臋 udaj膮.
Jest to jedno z da艅, kt贸re od pierwszego k臋sa podbi艂o moje kubki smakowe. Ba, nie tylko moje, ale r贸wnie偶 domownik贸w. Rolady s膮 bardzo aromatyczne i syte. Jestem pewna, 偶e zasmakuj膮 ka偶demu kto jest wielbicielem dobrze przyrz膮dzonego mi臋sa.

CO POTRZEBUJEMY:

  • oko艂o 1 kg schabu
  • 0,5 kg mi臋sa mielonego np. z indyka
  • og贸rki kiszone
  • 200 g boczku w臋dzonego
  • cebula (opcjonalnie)
  • musztarda
  • s贸lo i pieprz
  • kromka chleba 偶ytniego
  • smalec do sma偶enia
  • ni膰

DO DZIE艁A:

  1. Krojenie schabu. Aby dobrze si臋 zawija艂o rolady warto pokroi膰 jw specjalny spos贸b. Kroj膮c mi臋so na plastry nie dokrawaj go do ko艅ca (tylko natnij), a dopiero nast臋pnie ukr贸j plaster. Powstaje w ten spos贸b gruby, podw贸jny p艂at mi臋sa, kt贸ry jest po艂膮czony jednym bokiem. 
  2. Kiedy masz ju偶 pokrojony schab rozchylaj po kolei ka偶dy plaster - 艂膮czenie jest po 艣rodku, a plastry rozk艂adasz na boki jak skrzyd艂a. Rozbij t艂uczkiem ka偶dy kawa艂ek. Nast臋pnie pos贸l i popierz i posmaruj ka偶dy kotlet musztard膮.
  3. Og贸rki kiszone pokr贸j w d艂ugie paski. Cebulk臋 w pi贸rka, boczek w s艂upki. Chleb pokr贸j w drobn膮 kostk臋.
  4. Na ka偶dym kotlecie uk艂adaj mi臋so mielone, boczek, og贸rki kiszone i cebul臋. Zawi艅 ciasno mi臋so w rulony - tak jak zawija si臋 krokiety. Nast臋pnie zawi艅 ka偶d膮 rolad臋 nici膮.
  5. Na rozgrzanym smalcu obsma偶 rolady. Gdy b臋d膮 zrumienione zalej gor膮c膮 wod膮 i przykryj.
  6. Gotuj przez oko艂o 1,5-2 godziny, od czasu do czasu obracaj膮c i podlewaj膮c wod膮. Po p贸艂 godzinie dodaj 1/3 chleba i dodawaj sukcesywnie pozosta艂y chleb, aby zag臋艣ci膰 sos.
  7. Przed podaniem 艣ci膮gnij ostro偶nie ni膰.
  8. Rolady najlepiej smakuj膮 z kluskami 艣l膮skimi oraz modr膮 kapust膮.





kwietnia 22, 2018

馃崘sypane ciasto z gruszkami

馃崘sypane ciasto z gruszkami

Wi臋kszo艣膰 z nas zna os艂awion膮 szarlotk臋 sypan膮. Dzi艣 u mnie wariacja tego ciasta tyle, 偶e z gruszkami. A gruszki otrzyma艂am od siostry Beaty i postanowi艂am je przemyci膰 w cie艣cie - bo tak zwyczajnie m艂odzie偶 by nie zjad艂a. Wysz艂a podrabiana szarlota - istne niebo w g臋bie. Przygotowanie oczywi艣cie proste, raptem 10 minut i w臋druje do pieca.

CO POTRZEBUJEMY:
  • 4 - 5 gruszek z zalewy (ewentualnie 艣wie偶e - lekko podsma偶one)
  • 1/2 szklanki m膮ki 偶ytniej razowej
  • 1/2 szklanki kaszy manny
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 p艂aska 艂y偶eczka proszku do pieczenia
  • 3 艂y偶ki wi贸rk贸w kokosowych
  • oko艂o 80 g zimnego mas艂a
  • 2 艂y偶ki cukru waniliowego (opcjonalnie) - przepis na domowy cukier
  • cynamon

DO DZIE艁A:
  1. Gruszki wyci膮gnij z zalewy. Je艣li maj膮 gniazda nasienne - usu艅 je, a nast臋pnie zetrzyj owoce  na tarce na grubych oczkach lub wrzu膰 do malaksera.
  2. W misce wymieszaj m膮k臋, kasz臋 mann膮, cukier i proszek do pieczenia.
  3. Foremk臋 na brownie (niedu偶a kwadratowa) wy艂贸偶 papierem do pieczenia (tylko dno). Boki posmaruj mas艂em. 2/3 sypkich sk艂adnik贸w wysyp do formy. Na to wy艂贸偶 gruszki i wysyp pozosta艂膮 cz臋艣膰 suchych sk艂adnik贸w.
  4. Mas艂o pokr贸j na cieniutkie plasterki i uk艂adaj na wierzchu. Na koniec posyp cynamonem oraz cukrem waniliowym (opcjonalnie).
  5. W艂贸偶 do nagrzanego piekarnika - temperatura 180 stopni. Piecz przez 45 minut.
  6. Ciasto jest bardzo s艂odkie - dlatego pokr贸j je w niewielkie kwadraciki. Dla dekoracji posyp cukrem pudrem i podawaj z lodami waniliowymi.


THERMOMIX DO DZIE艁A:

  1. Guszki wyci膮gnij z zalewy. Je艣li maj膮 gniazda nasienne - usu艅 je, a nast臋pnie w艂贸偶 owoce do naczynia. Ustaw 4 sekundy / obroty 4.
  2. W misce wymieszaj m膮k臋, kasz臋 mann膮, cukier i proszek do pieczenia.
  3. Foremk臋 na brownie (niedu偶a kwadratowa) wy艂贸偶 papierem do pieczenia (tylko dno). Boki posmaruj mas艂em. 2/3 sypkich sk艂adnik贸w wysyp do formy. Na to wy艂贸偶 gruszki i wysyp pozosta艂膮 cz臋艣膰 suchych sk艂adnik贸w. 
  4. Mas艂o pokr贸j na cieniutkie plasterki i uk艂adaj na wierzchu. Na koniec posyp cynamonem oraz cukrem waniliowym (opcjonalnie).
  5. W艂贸偶 do nagrzanego piekarnika - temperatura 180 stopni. Piecz przez 45 minut.
  6. Ciasto jest bardzo s艂odkie - dlatego pokr贸j je w niewielkie kwadraciki. Dla dekoracji posyp cukrem pudrem i podawaj z lodami waniliowymi.





kwietnia 21, 2018

馃 zupa z brukwi

馃 zupa z brukwi




Brukwi nigdy nie jad艂am, ale pamietam jak Tato opowiada艂, 偶e zupa z brukwi to by艂a zupa jego dzieci艅stwa. Nigdy nie widzia艂am tego warzywa w sklepie, w sumie nawet nie wiedzia艂am za bardzo jak wygl膮da. A偶 ostatnio zauwa偶y艂am napis BRUKIEW na stoisku z warzywami w Kauflandzie i postanowi艂am j膮 kupi膰. Nie 偶a艂uj臋. Wr臋cz przeciwnie - zupa z brukwi jest bardzo smaczna, lekka i b臋dzie smakowa膰 wielbicielom zup warzywnych.

CO POTRZEBUJEMY:
  • 1 艂y偶ka smalcu g臋siego
  • 1 brukiew
  • 1/3 selera
  • 2 du偶e marchewki
  • 3-4 ziemniaczki
  • 1 cebula
  • 1 艂y偶ka cz膮bru
  • 4 ziela angielskie
  • 2-3 li艣cie laurowe
  • majeranek - du偶o :) 
  • s贸l i pieprz
  • 2,5 l wody


DO DZIE艁A:
  1. Na pocz膮tku obierz wszystkie warzywa. Cebul臋 drobno posiekaj. W garnku, w kt贸rym b臋dzie gotowana zupa rozgrzej smalec i podsma偶 cebul臋.
  2. Ziemniaki pokr贸j w du偶膮 kostk臋, brukiew te偶 w kostk臋, ale o po艂ow臋 mniejsz膮. Brukiew gotuje si臋 d艂u偶ej, dlatego musi by膰 pokrojona na mniejsze kawa艂ki. Marchewki posiekaj w plasterki, a selera w s艂upki.
  3. Do podsma偶onej cebuli wrzu膰 pokrojone warzywa. Przemieszaj i chwil臋 sma偶. Dos艂ownie 2-3 minutki. Nast臋pnie zalej wod膮 - oko艂o 2,5 l. Wrzu膰 ziele angielskie, li艣cie laurowe i cz膮ber. Przykryj i gotuj do mi臋kko艣ci warzyw. 
  4. Na koniec doprawiamy sol膮 i pieprzem oraz majerankiem. Zostawiamy na minimalnym ogniu na kilka minut i zupa jest gotowa. 
  5. Domownicy zajadali j膮 ze 艣wie偶膮 bu艂eczk膮 - tak膮 jak w tym przepisie ➡️ przepis na kajzerki






kwietnia 19, 2018

馃嵎 woda smakowa, 偶elki i placuszki 艣niadaniowe - czyli jak wykorzysta膰 sok z wyciskarki wolnoobrotowej

馃嵎 woda smakowa, 偶elki i placuszki 艣niadaniowe - czyli jak wykorzysta膰 sok z wyciskarki wolnoobrotowej

Do czego mo偶na wykorzysta膰 soki 艣wie偶owyciskane…. Zastanawia艂am si臋 nad tym przygotowuj膮c soki z wyciskark膮 HUROM. Wiele przepis贸w zrodzi艂o si臋 w mojej g艂owie. Dzi艣 podam Wam przepisy na truskawkow膮 wod臋 smakow膮, domowe 偶elki z soku oraz pyszne i syte placuszki na bazie pulpy z wyciskanych owoc贸w. Sk艂adniki oraz wykonanie na te 3 propozycje znajdziecie poni偶ej.


呕ELKI Z SOKU POMARA艃CZOWEGO




  • oko艂o 70 ml 艣wie偶o wyci艣ni臋tego soku  z pomara艅czy
  • 1 czubata 艂y偶ka 偶elatyny
  • 1 艂y偶eczka ksylitolu (opcjonalnie)


Wszystkie sk艂adniki umie艣膰 w rondelku i podgrzewaj do czasu rozpuszczenia si臋 偶elatyny.  Nast臋pnie przelej do foremki z silikonu. Wa偶ne, aby foremka by艂a mi臋kka. Dzi臋ki temu, gdy 偶elki zastygn膮, b臋dzie je mo偶na 艂atwo wyci膮ga膰. 
Odstaw do wystygni臋cia, a nast臋pnie wstaw do lod贸wki na 1-2 godziny. Je艣li b臋dziesz d艂u偶ej trzyma膰 偶elki w lod贸wce – zawi艅 je w foli臋, aby nie wysycha艂y.

PLACUSZKI 艢NIADANIOWE



  • pulpa pozosta艂a po wyciskaniu 1 marchewki oraz 1 jab艂ka
  • 2-3 艂y偶ki jogurtu greckiego
  • 3 艂y偶ki m膮ki pszennej
  • 1 p艂aska 艂y偶eczka proszku do pieczenia
  • 1 jajko


Wszystkie sk艂adniki wymieszaj i sma偶 ma艂e placuszki na rozgrzanym oleju kokosowym. Podawaj z bananami i syropem klonowym.

TRUSKAWKOWA WODA SMAKOWA





  • Sok z  truskawek (oko艂o 0,4 kg)
  • 艢wie偶a mi臋ta


Wyci艣ni臋ty sok przelej do foremki na l贸d i zamr贸藕. Do dzbanka wlej wod臋 mineraln膮. W艂贸偶 zamro偶ony sok i poczekaj a偶 zacznie sok zacznie si臋 rozpuszcza膰. Zamieszaj i wrzu膰 li艣cie mi臋ty. Podawaj na 艣wie偶o.

kwietnia 19, 2018

馃嵐 4 przepisy na soki z wyciskarki wolnoobrotowej

馃嵐 4 przepisy na soki z wyciskarki wolnoobrotowej


Korzystaj膮c w ostatnim miesi膮cu z wyciskarki wolnoobrotowej HUROM przygotowa艂am dla Was kilka przepis贸w na smaczne soki.  Sporz膮dzenie wszystkich sok贸w odbywa si臋 tak samo, a mianowicie:
  1. Umyj owoce i warzywa.
  2. Pokr贸j na mniejsze kawa艂ki. Generalnie owoc贸w i warzyw nie obieraj ze sk贸rki – chyba, 偶e b臋d膮 to cytrusy. Je艣li owoce zawieraj膮 du偶e pestki jak np. 艣liwki czy mango – usu艅 je.
  3. W艂贸偶 wsad owocowo-warzywny do wyciskarki. Zamknij urz膮dzenie i w艂膮cz. 
  4. Po zako艅czonym wyciskaniu (lub w trakcie) otw贸rz dziubek, aby sok wyla艂 si臋 do dzbanka.


Soczek „Bobo Frut”



  • 1 du偶a marchewka
  • 3 jab艂ka
  • 2 pomara艅cze
  • 1 niedu偶a cytryna


Sok pomara艅czowy z nut膮 orientu 
(艣wietnie sprawdza si臋 jako sok do szko艂y lub pracy)


Sk艂adniki:
  • 6-7 pomara艅czy
  • niedu偶y kawa艂ek imbiru


Warzywny sok z buraczkiem „Samo zdrowie”


  • 1 marchew
  • 2 czerwone papryki (bez gniazd nasiennych)
  • 1/3 korzenia selera 
  • 2 pomidory
  • 1 burak
  • przyprawy: szczypta soli, zio艂a prowansalskie, papryka chilli


Zielony soczek wiosenny


  • ki艣膰 zielonych winogron (oko艂o 600-700g)
  • 2 艂ody偶ki selera naciowego
  • 1-2 cytryny


kwietnia 18, 2018

recenzja wyciskarki wolnoobrotowej HUROM

recenzja wyciskarki wolnoobrotowej HUROM




W ostatnim czasie mia艂am mo偶liwo艣膰 przetestowania dla Was  wyciskarki wolnoobrotowej marki HUROM One Stop (H-AI). Do tej pory nigdy nie mia艂am do czynienia z takim urz膮dzeniem. Owszem pami臋tam z czas贸w dzieci艅stwa sokowniki i sokowir贸wki. Pami臋tam te偶 jak mama wyciska艂a sok z marchwi, kt贸ry w贸wczas by艂 dla mnie zmor膮. Co to by艂a za maszyneria,  a ile przy tym by艂o ha艂asu i sprz膮tania po wszystkim….

Dzi艣 zmieni艂y si臋 technologie. Po przygotowaniu pierwszego soku, ca艂a rodzina wraz ze mn膮 zakocha艂a si臋 w wyciskarce HUROM. Soki s膮 pyszne i chcia艂oby si臋 je pi膰 do ka偶dego posi艂ku. Z pewno艣ci膮 to dzi臋ki d艂ugoletniemu do艣wiadczeniu firmy, kt贸ra dzia艂a na rynku niezmiennie od ponad 40 lat. Dba o jako艣膰 produkt贸w, ci膮gle je udoskonalaj膮c i poszukuj膮c nowszych i zdrowszych rozwi膮za艅 dla swoich klient贸w. Modele takie jak Alpha i Alpha Plus to najlepiej sprzedaj膮ce si臋 produkty marki HUROM. Wykorzystuj膮c najnowsz膮 technologi臋, wyciskaj膮 soki zar贸wno z twardych warzyw i owoc贸w jak i mi臋kkich np. truskawek. 艢wietnie te偶 radz膮 sobie z warzywami li艣ciastymi – dzi臋ki czemu mo偶ecie przygotowa膰 warzywny sok ze szpinaku czy jarmu偶u.

Model, kt贸ry testowa艂am to Hurom One Stop (H-AI). Jest to najnowocze艣niejsza wyciskarka wolnoobrotowa firmy HUROM. Producent przywi膮zuje bardzo du偶膮 uwag臋 do tego, aby wytwarzane w domowym zaciszu soki by艂y zdrowe. Jest to mo偶liwe dzi臋ki procesowi wyciskania na zimno. 艢limak wyciskarki obraca si臋 wolno. Nie zagrzewa si臋. W ten spos贸b otrzymujemy pe艂nowarto艣ciowy sok, bogaty w witaminy. Im ni偶sza pr臋dko艣膰 艣limaka tym sok jest bogatszy w witaminy.


Na czym  polega wyj膮tkowo艣膰 wolnoobrotowej wyciskarki do sok贸w firmy Hurom One Stop?


  • Prostota dzia艂ania – wyciskarka praktycznie sama wytwarza sok. Wystarczy za艂adowa膰 pojemnik owocami lub warzywami, zamkn膮膰 wieczko i w艂膮czy膰. Sok robi si臋 sam. W tym czasie mo偶na nakry膰 do sto艂u, wyci膮gn膮膰 szklaneczki na sok lub przygotowa膰 kolejn膮 porcj臋 owoc贸w / warzyw .
  • Atrakcyjny , nowoczesny design oraz kompaktowy rozmiar, kt贸ry nie ogranicza przestrzeni kuchennej.
  • Swietnie radzi sobie ze wszystkimi produktami  - zar贸wno mi臋kkimi, twardymi jak i li艣ciastymi warzywami.
  • Do wyciskarki do艂膮czono dzbanek, kt贸ry ma bardzo dobrze wyprofilowany dziubek i z 艂atwo艣ci膮 mo偶na przelewa膰 sok bezpo艣rednio do szklanek.
  • Przemy艣lana konstrukcja wyciskarki zapewnia bezpiecze艅stwo u偶ytkowania na ka偶dym etapie przygotowywania soku. Spust, przez kt贸ry leci sok jest zamykany. Mo偶na go otworzy膰 dopiero na koniec procesu i uwolni膰 pyszny nap贸j. Je艣li jaki艣 produkt si臋 zablokuje – mamy funkcj臋 „wstecz”. Ale przyznam, 偶e nie zdarzy艂o mi si臋 z niej korzysta膰.
  • Niezwykle cicha praca wyciskarki – nie piszczy, nie huczy, po prostu delikatnie i po cichutku pracuje.
  • Dwa rodzaje sit zapewniaj膮 r贸偶norodno艣膰 wyciskanego soku. Mo偶ecie otrzyma膰 klarowny lub z delikatnym dodatkiem mi膮偶szu.
  • Bogate wyposa偶enie: sito do sok贸w klarownych, sito do sok贸w g臋stych, manetka do regulacji g臋sto艣ci soku, ksi膮偶ka z przepisami, 

Parametry techniczne:
Producent: HUROM
Model: One Stop 
Pr臋dko艣膰 wa艂ka 艣limakowego: 60 obr./min
Pojemno艣膰 misy: 500 ml
Moc: 200 W
Wymiary (wys x szer x g艂): 180 x 270 x 430 mm
Waga: 6,5 kg
Gwarancja na silnik: 10 lat
Gwarancja na cz臋艣ci 2 lata / 4 lata (po rejestracji)
Kolor: Platynowy, Niebieski, Czerwony lub R贸偶owe z艂oto







kwietnia 16, 2018

馃嵈 spaghetti carbonara

馃嵈 spaghetti carbonara


Spaghetti carbonara to danie wywodz膮ce si臋 z kuchni w艂oskiej. Jak wi臋c przysta艂o na kuchni臋 艣r贸dziemnomorsk膮 przepis jest prosty, a danie przepyszne. Cz臋stym b艂臋dem w trakcie przygotowania jest dodawanie 艣mietany i pieczarek. A tak na prawd臋 ca艂y sekret kryje si臋 w jajkach, a dok艂adnie m贸wi膮c w 偶贸艂tkach, kt贸re dodajemy do gor膮cego makaronu. Oklejaj膮 one makaron tworz膮c pyszn膮 pow艂oczk臋 na spaghetti niczym aksamitny sos.

CO POTRZEBUJEMY:

  • 250 g makarony spaghetti
  • 100 g boczku
  • 1 jajko
  • 2 偶贸艂tka
  • oko艂o 30-40 g sera najlepiej pecorino
  • s贸lo i pieprz


DO DZIE艁A:

  1. Makaron ugotuj wg przepisu na opakowaniu.
  2. Boczek pokr贸j w kostk臋 i przesma偶 na patelni. Ser zetrzyj na tarce na drobnych oczkach.
  3. W misce dok艂adnie roztrzep trzepaczk膮 jajko i 偶贸艂tka. Dodaj starty ser oraz usma偶ony boczek. Lekko pos贸l i popieprz. Wymieszaj.
  4. Odcedzony i gor膮cy makaron w艂贸偶 na patelnie. Przemieszaj go, aby obklei艂 si臋 smakiem sma偶onego boczku i prze艂贸偶 spaghetti do miski z jajkami.
  5. Szybko wymieszaj makaron z mas膮 jajeczno-serow膮. Nale偶y to zrobi膰 energicznie i bez zw艂oki, aby jajka nie zamieni艂y si臋 w jajecznic臋.
  6. Podawaj od razu przygotowaniu. Mo偶na opr贸szy膰 艣wie偶ozmielonym pieprzem i doda膰 jeszcze mini porcj臋 tartego sera oraz ga艂膮zk臋 tymianku. Smacznego.
THERMOMIX DO DZIE艁A:
  1. Do naczynia miksuj膮cego wlej wod臋 (1200 g). Dodaj s贸l i 艂y偶k臋 oleju ustaw 12 min/100°C/obr.1.
  2. Przez otw贸r w pokrywie dodawaj makaron. Gotuj tak d艂ugo jak podaje przepis podany na opakowaniu - w temperaturze 90 stopni / obroty wsteczne 1. Odced藕 na przystawce Varoma.
  3. Boczek pokr贸j w kostk臋 i przesma偶 na patelni. Ser zetrzyj na tarce na drobnych oczkach.
  4.  misce dok艂adnie roztrzep trzepaczk膮 jajko i 偶贸艂tka. Dodaj starty ser oraz usma偶ony boczek. Lekko pos贸l i popieprz. Wymieszaj.
  5. Odcedzony i gor膮cy makaron w艂贸偶 na patelnie. Przemieszaj go, aby obklei艂 si臋 smakiem sma偶onego boczku i prze艂贸偶 spaghetti do miski z jajkami.
  6. Szybko wymieszaj makaron z mas膮 jajeczno-serow膮. Nale偶y to zrobi膰 energicznie i bez zw艂oki, aby jajka nie zamieni艂y si臋 w jajecznic臋.
  7. Podawaj od razu przygotowaniu. Mo偶na opr贸szy膰 艣wie偶ozmielonym pieprzem i doda膰 jeszcze mini porcj臋 tartego sera oraz ga艂膮zk臋 tymianku. Smacznego.





kwietnia 05, 2018

馃尪 spicy tofu

馃尪 spicy tofu

Wiele razy chcia艂am przyrz膮dzi膰 co艣 smacznego z tofu. I wiele razy moje pr贸by ko艅czy艂y si臋 fiaskiem. Jako艣 nie potrafi艂am odnale藕膰 jego smaku. Ostatnio jednak ogl膮daj膮c programy kulinarne na jednym z kana艂贸w - zacz臋艂am si臋 dok艂adnie przygl膮da膰 kuchni azjatyckiej i sposobom przygotowywania tofu. Dzisiejszy przepis jest mocno inspirowany kuchni膮 azjatyck膮 i kierowany przede wszystkim do wielbicieli ostrych potraw. Jest bardzo aromatyczne, wyraziste i ostre w smaku. Dla mnie pikantne tofu wchodzi na sta艂e do menu.

CO POTRZEBUJEMY:

  • kostka tofu naturalnego
  • kilka 艂y偶ek m膮ki ziemniaczanej do panierowania tofu
  • olej do sma偶enia
sk艂adniki na sos:
  • 1 du偶a cebula
  • 2 z膮bki czosnku
  • 2 papryczki chilli
  • 2 艂y偶ki cukru
  • 1,5 艂y偶ki pasty gochujang (mo偶na kupi膰 na allegro lub sklepach z azjatyck膮 偶ywno艣ci膮)
  • 2 艂y偶ki sosu sojowego
  • 1 艂y偶ka sosu rybnego
  • 1 szklanka wody
  • 1 艂y偶ka soku z limonki lub cytryny

DO DZIE艁A:

  1. Tofu pokr贸j w plasterki grubo艣ci oko艂o 0,5 cm. Obtocz w m膮ce ziemniaczanej i sma偶 na jasnoz艂oty kolor na rozgrzanym oleju. Po usma偶eniu od艂贸偶 na papierowy r臋cznik, aby ods膮czy膰   t艂uszcz.
  2. Cebul臋 posiekaj, czosnek przeci艣nij przez prask臋, chilli posiekaj. 
  3. Nie myj patelni po sma偶eniu, tylko wrzu膰 na pozosta艂y olej wszystkie sk艂adniki na sos. Zalej wod膮 i dok艂adnie wymieszaj. Gotuj przez kilka minut, a偶 sos zrobi si臋 lekko g臋sty. W贸wczas w艂贸偶 sma偶one tofu. Otocz je sosem i pogotuj przez chwil臋, aby tofu nasi膮kn臋艂o ostrym smakiem, a sos si臋 zredukowa艂.
  4. Podawaj z ry偶em. Tofu z sosem wy艂贸偶 na siekan膮 kapust臋 peki艅sk膮. Na koniec posyp 艣wie偶膮 kolendr膮.





kwietnia 03, 2018

馃崹 chia z musem mango

馃崹 chia z musem mango


Gdy nachodzi mnie ochota na s艂odkie, w贸wczas lubi臋 przygotowa膰 deser chia na bazie mleka kokosowego z dodatkiem owoc贸w. Do nasion chia 艣wietnie pasuje mango, kt贸re ma wyrazisty i niepowtarzalny smak. Dzi臋ki temu lekka i stonowana cz臋艣膰 na mleczku - smakuje wy艣mienicie.

CO POTRZEBUJEMY:
  • 1/2 puszki mleczka kokosowego
  • 4-5 艂y偶eczek nasion chia
  • 4 艂y偶ki wody
  • syrop klonowy
  • 1 mango
  • 1/3 艂y偶eczki imbiru w proszku


DO DZIE艁A:

  1. Obierz mango i pokr贸j w kostk臋. Wrzu膰 do rondelka. Dodaj 2-3 艂y偶ki syropu klonowego oraz imbir. Gotuj oko艂o 5-8 minut, a偶 b臋dzie mi臋kkie. Na koniec rozdrobnij blenderem. Przelej do miseczki i odstaw, aby wystyg艂o.
  2. Mleczko oraz wod臋 wlej do niedu偶ego s艂oika. Wsyp nasiona chia, dodaj 2-3 艂y偶ki syropu klonowego. Zamknij s艂oik i wstrz膮艣nij. Powt贸rz mieszanie jeszcze 3 razy co 20 minut, aby nasiona nie pozlepia艂y si臋 i r贸wnomiernie nap臋cznia艂y. Nast臋pnie wstaw do lod贸wki na kilka godzin, a najlepiej na noc.
  3. Deser u艂贸偶 warstwami w dw贸ch pucharkach. Udekoruj ulubionymi orzechami tu偶 przed podaniem.
THERMOMIX DO DZIE艁A:

  1. Obierz mango i z grubsza pokr贸j. Wrzu膰 do naczynia. Ustaw 4 sekundy / obroty 5. Zgarnij ze 艣cianek owoc i ustaw 5 minut / temperatura 90 stopni / obroty 2. Na koniec zmiksuj 8 sekund / obroty 10. Przelej do miseczki i odstaw, aby wystyg艂o.
  2. Mleczko oraz wod臋 wlej do niedu偶ego s艂oika. Wsyp nasiona chia, dodaj 2-3 艂y偶ki syropu klonowego. Zamknij s艂oik i wstrz膮艣nij. Powt贸rz mieszanie jeszcze 3 razy co 20 minut, aby nasiona nie pozlepia艂y si臋 i r贸wnomiernie nap臋cznia艂y. Nast臋pnie wstaw do lod贸wki na kilka godzin, a najlepiej na noc.
  3. Deser u艂贸偶 warstwami w dw贸ch pucharkach. Udekoruj ulubionymi orzechami tu偶 przed podaniem.






Copyright © 2014 馃崿 Smako艂yki Dominiki 馃崿 , Blogger