wrze艣nia 23, 2020

馃尠 orzechowe muffinki

馃尠 orzechowe muffinki

Ostatnio wpad艂am na pomys艂, 偶eby piec w niedziel臋 wieczorem muffinki, kt贸re potem przez ca艂y tydzie艅 dorzucam do 艣niadani贸wki. Je艣li wyjdzie Wam za du偶o to mo偶ecie je 艣mia艂o zamrozi膰 albo upiec z po艂owy sk艂adnik贸w. 

CO POTRZEBUJEMY:


suche sk艂adniki:

  • 1,5 szklanki m膮ki pszennej
  • 0,5 szklanki m膮ki gryczanej lub innej pe艂noziarnistej
  • 2 艂y偶eczki pdp
  • 1/2 艂y偶eczki sody
  • 2/3 szklanki cukru
  • szczypta soli
  • tabliczka pokrojonej czekolady

mokre sk艂adniki:

  • 2/3 szklanki mas艂a orzechowego
  • 2 艂y偶ki oleju
  • 2/3 szklanki gazowanego napoju
  • 1/3 szklanki kwa艣nej 艣mietany
  • 2 jajka

DO DZIE艁A:

  1. Przygotuj 2 miski. W jednej misce wymieszaj sk艂adniki mokre, a w drugiej suche. 
  2. Nast臋pnie po艂膮cz wszystko razem. Na艂贸偶 mas臋 do papilotek. 
  3. Piecz 5 minut w temp 220 stopni, a potem obni偶 temp do 180 stopni i piecz jeszcze 15 minut. 
  4. Wychodzi oko艂o 12 du偶ych babeczek lub 20 ma艂ych.
THERMOMIX DO DZIE艁A:
  1. W misce wymieszaj wszystkie suche sk艂adniki. 
  2. W naczyniu TM umie艣膰 wszystkie mokre sk艂adniki i zmiksuj - 6 sekund / obroty 4-5.
  3. Wsyp do naczynia suche sk艂adniki po艂膮cz z mokrymi 10 sekund / obroty 4. Zgarnij kopystk膮 mas臋 ze 艣cianek naczynia i jeszcze raz zamieszaj 10 sekund / obroty 4.
  4. Na艂贸偶 mas臋 do papilotek.
  5. Piecz 5 minut w temp 220 stopni, a potem obni偶 temp do 180 stopni i piecz jeszcze 15 minut. 
  6. Wychodzi oko艂o 12 du偶ych babeczek lub 20 ma艂ych.


wrze艣nia 22, 2020

馃嵎 Wo艂owina po burgundzku czyli francuskie Boeuf Bourguignon

馃嵎 Wo艂owina po burgundzku czyli francuskie Boeuf Bourguignon


Wo艂owina po burgundzku to danie, kt贸re polecam przygotowa膰 z okazji jakiego艣 艣wi臋ta lub na tzw. "obiad proszony". Potrawa ma wiele sk艂adnik贸w, ale poza podsma偶aniem ich kolejno, nie wymaga za wiele uwagi. Wszystko piecze si臋 w piekarniku w odpowiedniej kolejno艣ci i czasie. A potem to ju偶 mo偶na 艣wi臋towa膰 przy lampce czerwonego wina.

CO POTRZEBUJEMY:

  • 1 kg wo艂owiny
  • oko艂o 100-120 g boczku w臋dzonego
  • 1/3 kostki mas艂a
  • olej
  • 2 z膮bki czosnku
  • 2 grube marchewki
  • 1 por
  • 2 艂y偶ki m膮ki pszennej
  • s贸l i pieprz
  • 600 ml bulionu (najlepiej wo艂owego)
  • 500 ml czerwonego wina
  • 1 spora 艂y偶ka koncentratu pomidorowego
  • 2 listki laurowe
  • natka pietruszki
  • 5-6 szalotek
  • oko艂o 200 g pieczarek (najlepiej ma艂ych)

DO DZIE艁A:

  1. Boczek pokrojony w kosteczk臋 podsma偶 na patelni. Gdy si臋 zrumieni, prze艂贸偶 go do miski, pozostawiaj膮c wytopiony t艂uszcz na patelni.
  2. Mi臋so umyj, pokr贸j na du偶e kawa艂ki. Podsma偶 z ka偶dej strony na t艂uszczu pozosta艂ym ze sma偶enia boczku. Mo偶esz doda膰 艂y偶k臋 oleju je艣li jest go zbyt ma艂o. Podsma偶one mi臋so prze艂贸偶 do naczynia z boczkiem.
  3. Marchewk臋 i pora pokr贸j w plastry, czosnek przeci艣nij przez prask臋. Wszystko podsma偶 na t艂uszczu po mi臋sie. Nast臋pnie dodaj m膮k臋, pos贸艂 i popieprz i jeszcze chwilk臋 podsma偶.
  4. Teraz do du偶ego naczynia w艂贸偶 mi臋so, warzywa oraz li艣cie laurowe. Zalej bulionem i winem. Dodaj koncentrat pomidorowy. Postaw na gazie i zagotuj. Sypnij posiekan膮 natk膮 pietruszki, zamieszaj i wstaw do piekarnika. WA呕NE! Zwr贸膰 uwag臋 na to, aby ca艂o艣膰 by艂a przykryta bulionem i winem. Je艣li b臋dzie za ma艂o zalewy - dodaj troch臋 wi臋cej wina lub bulionu.
  5. Wstaw do piekarnika. Ustaw temperatur臋 150 stopni i zacznij zapieka膰 przez 2,5 godziny. 
  6. P贸艂 godziny przed ko艅cem podsma偶 przekrojone na p贸艂 szalotki oraz pieczarki. Je艣li masz malutkie pieczarki to sma偶 je w ca艂o艣ci, jesli s膮 wi臋ksze - przekr贸j je na p贸艂. 
  7. Dodaj szalotki i pieczarki do Boeuf Bourguignon, zamieszaj i zapiekaj przez  ~20 minut. 
  8. Podawaj z puree ziemniaczanym , kluskami 艣l膮skimi lub innymi kluseczkami.
PORADY:
  • Polecam przygotowa膰 mi臋so dzie艅 wcze艣niej i zapiec je przez 2 godziny, a pozosta艂膮 cz臋艣膰 przepisu (od punktu 6.) zrealizowa膰 w dniu serwowania gulaszu.












wrze艣nia 01, 2020

馃崗 szarlotka sypana

馃崗 szarlotka sypana


Upiek艂am ostatnio sypan膮 szarlotk臋. Mia艂am akurat zakupione anton贸wki, kt贸re moim zdaniem najlepiej nadaj膮 si臋 do wszystkich "jab艂ecznik贸w i szarlotek. Swoj膮 kwa艣no艣ci膮 r贸wnowa偶膮 s艂odycz ciasta i osiagamy idealny balans smak贸w. Zjedli艣my deser i mama poprosi艂a mnie o przepis. Mia艂am go w g艂owie, bo jest banalnie prosty, ale u艣wiadomi艂am sobie, 偶e nie doda艂am jeszcze tego przepisu na blogu. Mam zatem wielkie ty艂y, bo pozycjonowanie stron (https://afterweb.pl/pozycjonowanie-stron/) skutecznie omija bloga smakolykidominiki, kiedy kto艣 poszukuje przepisu na szarlotk臋 sypan膮. Ale ju偶 dosy膰 tego! Od dzi艣 korzystajcie do woli.

CO POTRZEBUJEMY:
  • 1,5 szklanki kaszy manny
  • 1,5 szklanki m膮ki pszennej
  • 1,5 szklanki cukru
  • 2 艂y偶eczki proszku do pieczenia
  • oko艂o 1,5-2  kg kwa艣nych jab艂ek 
  • cynamon wg uznania
  • 200 g zimnego mas艂a
  • 艂y偶ka mas艂a do posmarowania formy
DO DZIE艁A:
  1. Kasz臋 mann膮, m膮k臋 pszenn膮, cukier oraz proszek do pieczenia wsyp do miski i wymieszaj. Podziel na 3 cz臋艣ci.
  2. Jab艂ka obierz i zetrzyj na tarce na du偶ych oczkach. Dodaj do jab艂ek cynamon i wymieszaj. ja dodaj臋 p贸艂 艂y偶eczki, ale mo偶na 艣mia艂o wi臋cej, je艣li lubisz. 
  3. Przygotuj 艣redniej wielko艣ci blaszk臋 lub tortownic臋. Sp贸d wy艂贸偶 papierem do pieczenia, a boki posmaruj mas艂em.
  4. Wsyp na dno 1/3 sypkich sk艂adnik贸w. Wy艂贸偶 po艂ow臋 jab艂ek. Nast臋pnie wsyp drug膮 cz臋艣膰 suchych sk艂adnik贸w i reszt臋 jab艂ek. Na koniec dodaj pozosta艂膮 cz臋艣ci膮 suchych sk艂adnik贸w.
  5. Na g贸r臋 zetrzyj na tarce na grubych oczkach zimne mas艂o. Ewentualnie pokr贸j je na cieniutkie plasterki i roz艂贸偶 r贸wnomiernie na g贸rze ciasta.
  6. Piecz 180 stopni (g贸ra/d贸艂) przez 60 minut. Magia tej szarlotki polega na tym, 偶e w trakcie pieczenia mas艂o topi si臋 i spaja wraz z sokiem z jab艂ek wszystkie warstwy ciasta.
THERMOMIX DO DZIE艁A:
  1. Kasz臋 mann膮, m膮k臋 pszenn膮, cukier oraz proszek do pieczenia wsyp do miski i wymieszaj. Podziel na 3 cz臋艣ci.
  2. Jab艂ka obierz. Przekr贸j na 膰wiarki i wrzu膰 po艂ow臋 do naczynia. Ustaw 12 sekund - obroty 5/6.  Prze艂贸偶 jab艂ka do miski i zmiksuj drug膮 cz臋艣膰. Dodaj do jab艂ek cynamon i wymieszaj. ja dodaj臋 p贸艂 艂y偶eczki, ale mo偶na 艣mia艂o wi臋cej, je艣li lubisz. 
  3. Przygotuj 艣redniej wielko艣ci blaszk臋 lub tortownic臋. Sp贸d wy艂贸偶 papierem do pieczenia, a boki posmaruj mas艂em.
  4. Wsyp na dno 1/3 sypkich sk艂adnik贸w. Wy艂贸偶 po艂ow臋 jab艂ek. Nast臋pnie wsyp drug膮 cz臋艣膰 suchych sk艂adnik贸w i reszt臋 jab艂ek. Na koniec dodaj pozosta艂膮 cz臋艣ci膮 suchych sk艂adnik贸w.
  5. Na g贸r臋 zetrzyj na tarce na grubych oczkach zimne mas艂o. Ewentualnie pokr贸j je na cieniutkie plasterki i roz艂贸偶 r贸wnomiernie na g贸rze ciasta.
  6. Piecz 180 stopni (g贸ra/d贸艂) przez 60 minut. Magia tej szarlotki polega na tym, 偶e w trakcie pieczenia mas艂o topi si臋 i spaja wraz z sokiem z jab艂ek wszystkie warstwy ciasta.




sierpnia 23, 2020

馃尡 zupa szczawiowa

馃尡 zupa szczawiowa
szczawiowa

Tego lata po raz pierwszy ugotowa艂am zup臋 szczawiow膮. Najfajniejsze jest to, 偶e przygotowa艂am j膮 ze szczawiu, kt贸ry wiosn膮 posia艂am w doniczce i wyr贸s艂 mi pi臋knie na balkonie. Takie w艂asne uprawy daj膮 mn贸stwo satysfakcji i mam nadziej臋, 偶e doczekam si臋 kiedy艣 w艂asnego ogr贸dka. 
Zup臋 przygotowa艂am wg porad mojej kole偶anki Agaty, kt贸ra zna wiele ciekawych patent贸w w kuchni. Dzi臋ki wskaz贸wkom Agaty moja zupa szczawiowa wysz艂a bardzo smaczna, taka ma艣lana i aksamitna. Serdecznie polecam.

CO POTRZEBUJEMY:
  • jajka ugotowane na twardo
  • oko艂o 2 litry bulionu
  • 600 g ziemniak贸w
  • 3 艂y偶ki mas艂a
  • ok. 400 g szczawiu
  • 1 z膮bek czosnku
  • 80-100 ml 艣mietanki 30%
DO DZIE艁A:
  1. Bulion zagotuj. 
  2. Dodaj obrane i pokrojone ziemniaki. Gotuj do ich mi臋kko艣ci.
  3. W mi臋dzyczasie posiekaj drobno szczaw. Czosnek przeci艣nij przez prask臋. 
  4. Na patelni roztop mas艂o i podsma偶 szczaw z czosnkiem. Na koniec pos贸l.
  5. Wlej na patelni臋 chochelk臋 zupy, zamieszaj i przelej wszystko z powrotem do garnka.  Zagotuj.
  6. Do kubeczka ze 艣mietan膮 wlej troch臋 zupy. Wy艂膮cz gaz i dolej  艣mietan臋. Zamieszaj. Ewentualnie dopraw do smaku sol膮. 
  7. Podawaj z ugotowanym jajkiem.
szczawiowa z ziemniakami

szczawiowa z ziemniakami

zupa szczawiowa

zupa

szczawiowa z ziemniakami


sierpnia 13, 2020

☕️ Dalgona Coffee - czyli idealna kawka na upa艂y

鈽曪笍 Dalgona Coffee - czyli idealna kawka na upa艂y

 

dalgona coffee

Najpierw znalaz艂am zachwycaj膮ce zdj臋cia kawy na instagramie. Potem poszuka艂am przepisu na Dalgona Coffee i dosz艂am do wniosku, 偶e to nic nowego. Przecie偶 tak膮 kaw臋 uciera艂am jako nastolatka i pi艂am z mam膮 w letnie popo艂udnie. Tyle tylko, 偶e pi艂y艣my j膮 na ciep艂o, a nie na zimno i przygotowywa艂y艣my j膮 r臋cznie bez pomocy robota kuchennego. Smakowa艂a jednak r贸wnie pysznie. Je艣li lubicie intensywny smak kawy, to ten nap贸j jest dla Was idealny.


CO POTRZEBUJEMY:

  • kostki lodu
  • 3 艂y偶ki kawy rozpuszczalnej
  • 3 艂y偶ki cukru
  • 3 艂y偶ki wrz膮tku
  • zimne mleko - oko艂o 0,6l
  • gorzkie kakao (opcjonalnie)

DO DZIE艁A:

  1. Kaw臋, cukier i wod臋 umie艣膰 w misce i miksuj ko艅c贸wkami do ubijania piany, a偶 do otrzymania bardzo sztywnej pianki kawowej. 
  2. Do 3 szklanek rozlej mleko. W艂贸偶 2-3 kostki lodu.
  3. Piank臋 kawow膮 wyk艂adaj na mleko. Jest bardzo g臋sta i mo偶esz nada膰 jej 艂adny kszta艂t. 
  4. Je艣li lubisz - posyp na g贸rze gorzkim kakao. Podawaj od razu.

THERMOMIX DO DZIE艁A:

  1. Za艂贸偶 motylek, wsyp do naczynia kaw臋, cukier i dodaj wod臋. Miksuj 2 minuty / obroty 4.
  2. Do 3 szklanek rozlej mleko. W艂贸偶 2-3 kostki lodu.
  3. Piank臋 kawow膮 wyk艂adaj na mleko. Jest bardzo g臋sta i mo偶esz nada膰 jej 艂adny kszta艂t. 
  4. Je艣li lubisz - posyp na g贸rze gorzkim kakao. Podawaj od razu.
kawa dalgona

kawa na zimno


dalgona coffee



kawa mro偶ona

sierpnia 03, 2020

馃ェ ciasto porzeczkowe

馃ェ ciasto porzeczkowe

ciasto


Pyszne i orze藕wiaj膮ce ciasto na letnie popo艂udnie, wprost idealne do kawy do ciasto porzeczkowe z galaretk膮. Ciasto przygotujesz w 10 minut. Potem tylko galaretka i gotowe.
Modelka na zdj臋ciu to moja Siostra Alicja - znajdziecie j膮 na instagramie @codziennie_ferajna

CO POTRZEBUJEMY:
•3 szklanki m膮ki
•3/4 szklanki cukru
•2 p艂askie 艂y偶eczki pdp
•1 cukier waniliowy
•1/4 艂y偶eczki soli
•3 jajka
•1,5 szklanki mleka
•3/4 szklanki oleju
•sok z po艂owy cytryny
•porzeczki 
•2 galaretki - najlepiej „czerwone”

DO DZIE艁A:
  1. Wszystkie suche sk艂adniki wymieszaj w jednej misce. Mokre w drugiej. Mo偶esz to zrobi膰 tak jak ja - czyli widelcem, ewentualnie zmiksowa膰. 
  2. Nast臋pnie stopniowo po艂膮cz mokre sk艂adniki z suchymi. Dodawaj partiami suche do mokrych. 
  3. Blaszk臋 wy艂贸偶 papierem do pieczenia i prze艂贸偶 mas臋. U艂贸偶 na wierzchu porzeczki. 
  4. Piecz 40 minut w temperaturze 190 stopni. 
  5. Rozpu艣膰 2 galaretki w oko艂o 650 ml wody - czyli w niepe艂nych 3 szklankach. 
  6. Po wystudzeniu wylej galaretk臋 na zimne ciasto i wstaw do lod贸wki, aby zastyg艂a. 
  7. Ciacho jest tak pyszne, ze musicie si臋 przygotowa膰 na to, 偶e zniknie w okamgnieniu 
THERMOMIX DO DZIE艁A:
  1. Wszystkie suche sk艂adniki wymieszaj w misce. 
  2. Mokre sk艂adniki wrzu膰 do naczynia i zmiksuj - 5 sekund / obroty 4.
  3. Dodaj such膮 mieszank臋 i zn贸w zmiksuj 8 sekund / obroty 4.
  4. Blaszk臋 wy艂贸偶 papierem do pieczenia i prze艂贸偶 mas臋. U艂贸偶 na wierzchu porzeczki. 
  5. Piecz 40 minut w temperaturze 190 stopni. 
  6. Rozpu艣膰 2 galaretki w oko艂o 650 ml wody - czyli w niepe艂nych 3 szklankach. 
  7. Po wystudzeniu wylej galaretk臋 na zimne ciasto i wstaw do lod贸wki, aby zastyg艂a. 
  8. Ciacho jest tak pyszne, ze musicie si臋 przygotowa膰 na to, 偶e zniknie w okamgnieniu 






lipca 24, 2020

馃 nale艣niki ze s艂odkim twaro偶kiem i musem porzeczkowym

馃 nale艣niki ze s艂odkim twaro偶kiem i musem porzeczkowym


Nale艣niki ze s艂odkim twaro偶kiem i musem porzeczkowym to pyszny obiad na letni dzie艅. Dzisiaj u mnie pada, ale nale艣niki z dodatkiem owoc贸w z pewno艣ci膮 wywo艂aj膮 u艣miechy na twarzach domownik贸w.

CO POTRZEBUJEMY:
Sk艂adniki na nale艣niki:
  • 馃50 ml oleju
  • 馃500 ml mleka
  • 馃200 ml wody (mo偶e by膰 gazowana)
  • 馃3 jajka
  • 馃250 g m膮ki pszennej
  • 馃szczypta soli
Sk艂adniki na twaro偶ek:
  • 馃崶40 g cukru (najlepiej pudru)
  • 馃崶1 艂y偶eczka cukru waniliowego
  • 馃崶400 g twarogu 
  • 馃崶180 ml kwa艣nej 艣mietany
Sk艂adniki na mus:
馃崌1 szklanka czerwonych porzeczek
馃崌1-2 艂y偶ki cukru (do smaku)
  • DO DZIE艁A:
  1. Wszystkie sk艂adniki na nale艣niki wrzu膰 do wysokiego naczynia i zmiksuj. Odstaw na 20 minut. Sma偶 nale艣niki na rozgrzanej patelni po 2-3 minuty z ka偶dej strony.  
  2. Wszystkie sk艂adniki na s艂odki twaro偶ek zmiksuj na g艂adko i wstaw do lod贸wki. 
  3. Podobnie z musem owocowym - zmiksuj owoce dodaj膮c cukru wg w艂asnego upodobania. 
  4. Nale艣niki smaruj twaro偶kiem. 
  5. Przekr贸j nale艣nik na p贸艂. Po艂贸wk臋 posmarowanego serkiem nale艣nika, zwi艅 w ro偶ek i po艂贸偶 na talerzu. 
  6. Polej musem porzeczkowym. SMACZNEGO‼️ 




lipca 07, 2020

馃崷 lody kawowe - bez mieszania, z 3 sk艂adnik贸w, wega艅skie

馃崷 lody kawowe - bez mieszania, z 3 sk艂adnik贸w, wega艅skie

Wr贸cili艣my ze spaceru z wielk膮 ochot膮 na lody. A w zamra偶arce...1 kostka lod贸w 艣mietankowych....podzieli膰 j膮 na 3 to jakby liza膰 lizaka przez papierek. W takiej sytuacji ratuj膮 mnie mro偶one banany. Przygotowa艂am z nich lody kawowe tylko z 3 sk艂adnik贸w. Jakie one s膮 dobre! Spr贸bujcie :)


CO POTRZEBUJEMY:

馃崷4 mro偶one banany
馃崷oko艂o 150-170 g mas艂a orzechowego
馃崷2 艂y偶eczki kawy rozpuszczalnej (rozpuszczonej w 1 艂y偶eczce wody)


DO DZIE艁A:

  1. Wrzu膰 wszystko do blendera z opcja kruszenia lodu i zmiksuj na g艂adko. W kilka minut lody gotowe. Zjedz od razu po przygotowaniu.
  2. Na wierzchu mo偶na posypa膰 lody ziarenkami kawy rozpuszczalnej.

THERMOMIX DO DZIE艁A:

  1. Wrzu膰 wszystko do naczynia i zmiksuj na g艂adko 20 sekund / obroty 4 (zwi臋kszaj膮c do 8). W razie potrzeby wyd艂u偶 czas. W kilka minut lody gotowe. Zjedz od razu po przygotowaniu.
  2. Na wierzchu mo偶na posypa膰 lody ziarenkami kawy rozpuszczalnej.



maja 18, 2020

☕️ herbata z bzu lilaka

鈽曪笍 herbata z bzu lilaka

Bez tak pi臋knie pachnie w maju, 偶e postanowi艂am spr贸bowa膰 przepisu na herbat臋. Co prawda napar nie pachnie jak kwitn膮cy bez, ale za to smakuje lekko karmelowo. Najbardziej smakuje mi w po艂膮czeniu z zielon膮 herbat膮. Spr贸bujecie? 

CO POTRZEBUJEMY:
  • kwiaty bzu (bez li艣ci i ga艂膮zek)
DO DZIE艁A:
  1. Zbierz kwiaty w s艂oneczny dzie艅. Najlepiej popo艂udniu lub pod wiecz贸r. 
  2. Oberwij kwiaty, w艂贸偶 do s艂oika i zakr臋膰. 
  3. Wstaw na 3 godziny do piekarnika nagrzanego na 50 stopni.
  4. Nast臋pnie wysyp kwiaty na blach臋 i susz w piekarniku. Obni偶 temperatur臋 do 40 stopni i zostaw uchylone drzwi do piekarnika. Trwa to oko艂o 1-2 godziny. Kwiaty w tym momencie b臋d膮 br膮zowe.
  5. Przesyp wysuszone kwiaty do s艂oika. Wstaw do szafki, aby susz nie by艂 nara偶ony na promienie s艂oneczne. 
JAK ZAPARZY膯 HERBAT臉:

pierwszy spos贸b (czysta herbata):
  1. Wsyp 艂y偶eczk臋 suszu do fili偶anki.
  2. Zalej gor膮c膮 wod膮 (oko艂o 80 stopni) i zaparzaj przez kilka minut. Wa偶ne, aby nie by艂 to wrz膮tek. 
drugi spos贸b (bzowo-zielona herbata):
  1. Wsyp do fili偶anki p贸艂 艂y偶eczki bzowego suszu oraz p贸艂 艂y偶eczki zielonej herbaty.
  2. Zalej gor膮c膮 wod膮 (oko艂o 80 stopni) i zaparzaj przez kilka minut. Wa偶ne, aby nie by艂 to wrz膮tek. 





maja 12, 2020

馃崫 spaghetti z sosem bolo艅skim bez mi臋sa

馃崫 spaghetti z sosem bolo艅skim bez mi臋sa

Czy lubicie tofu? Osobi艣cie nie jestem jak膮艣 mega fank膮 tego produktu, ale poniewa偶 lubi臋 pichcenie i smakowanie nowych przepis贸w i sk艂adnik贸w, postanowi艂am je nieco oswoi膰. Robi艂am ju偶 sma偶one pikantne tofu, kt贸re mog臋 poleci膰 wielbicielom ostrych smak贸w. Dzi艣 proponuj臋 spaghetti z sosem bolo艅skim bez mi臋sa. Tofu zamieni艂am w "mi臋so mielone", dobrze doprawi艂am i wysz艂o syte i smaczne danie.

CO POTRZEBUJEMY:
  • makaron spaghetti
  • 2 spore cebule
  • 3 z膮bki czosnku
  • 1 opakowanie w臋dzonego tofu (oko艂o 180g)
  • 1 butelka passaty pomidorowej (700 g)
  • 2-3 艂y偶ki 艂agodnego ajvaru (opcjonalnie)
  • oko艂o 2-3 艂y偶ki cukru
  • s贸l, pieprz 
DO DZIE艁A:
  1. Makaron spaghetti ugotuj wg przepisu na opakowaniu.
  2. Cebulk臋 drobno posiekaj. Czosnek przeci艣nij przez prask臋.
  3. Tofu rozdrobnij w malakserze na drobno. Ewentualnie mo偶esz to zrobi膰 widelcem, ale potrwa to d艂u偶ej. Wa偶ne, aby tofu by艂o poszatkowane na bardzo malutkie kawa艂eczki - takie jak mi臋so mielone.
  4. Na patelni臋 wlej olej. Cebul臋 i czosnek wrzu膰 na patelni臋 i przesma偶. Po kilku minutach, gdy cebulka si臋 zarumieni dodaj tofu. Lekko pos贸l i sma偶. Chodzi o to, aby cebula po艂膮czy艂a si臋 z tofu i wszystko razem zesma偶y艂o.
  5. Dodaj do tofu passat臋, wsyp cukier i gotuj mieszaj膮c oko艂o 3-5 minut. Na koniec posmakuj i w razie potrzeby pos贸l i popieprz. 
  6. Podawaj z makaronem i li艣ciem bazylii, lubczyku lub pietruszki.
THERMOMIX DO DZIE艁A: 
  1. Makaron spaghetti ugotuj wg przepisu na opakowaniu.
  2. Cebulk臋 i czosnek wrzu膰 do naczynia. Ustaw 6 sekund / obroty 5. Wyci膮gnij z naczynia.
  3. W艂贸偶 do naczynia tofu i rozdrobnij 5 sekund / obroty 5.
  4. Na patelni臋 wlej olej. Cebul臋 i czosnek wrzu膰 na patelni臋 i przesma偶. Po kilku minutach, gdy cebulka si臋 zarumieni dodaj tofu. Lekko pos贸l i sma偶. Chodzi o to, aby cebula po艂膮czy艂a si臋 z tofu i wszystko razem zesma偶y艂o.
  5. Dodaj do tofu passat臋, wsyp cukier i gotuj mieszaj膮c oko艂o 3-5 minut. Na koniec posmakuj i w razie potrzeby pos贸l i popieprz. 
  6. Podawaj z makaronem i li艣ciem bazylii, lubczyku lub pietruszki.





Copyright © 2014 馃崿 Smako艂yki Dominiki 馃崿 , Blogger