Nowy Jork na Talerzu 🍽

New York to takie miejsce, w którym mieszają się wszystkie kultury świata. Zdarzyło mi się już kilka razy marzyć…przechadzam się po zatłoczonych ulicach Manhattanu, jem prawdziwego bajgla na Wall Street, piję kawę w papierowym kubku z zapisanym imieniem „Dominica” 😜 i udaję się na zakupy w sklepach przy Piątej Alei…a potem jadę metrem i oglądam codzienne życie w metropolii, to znane z TV, gazet czy internetu, ale też to nieco mniej barwne.  Okazuje się, że codzienność w NY nie jest łatwa i kolorowa. Z przyjemnością śledzę bloga Dagmary (jej blog znajdziecie T U T A J -> K L I K), która pisze właśnie o tym jak żyje się Nowym Jorku. Po części rozwiała moje wyobrażenia o tym mieście, podobnie jak książka „Smitten Kitchen, czyli Nowy Jork na talerzu” autorstwa Deb Perelman. Wyobrażenia, a rzeczywistość to dwie różne rzeczy. I tak właśnie Deb pokazuje nam swoje codzienne życie kulinarne. Tak jak większość kobiet - gotuje dla swojej rodziny. Jak sama mówi „wstaje rano i cały dzień gotuje w swej maleńkiej nowojorskiej kuchni wszystko, na co przyjdzie jej ochota”. Tymi słowami wzbudziła moją wielką sympatię, ponieważ bardzo często moje gotowanie jest również odzwierciedleniem "chęci" w danym momencie. Kiedy mam czas i swobodną głowę - gotuję spokojnie potrawy, nie spiesząc się. Za to w tygodniu - często wymyślam dania na bieżąco. Dania nieskomplikowane, zazwyczaj z tego co akurat mam pod ręką. 

„Smitten Kitchen, czyli Nowy Jork na talerzu” wydana przez Wydawnictwo ZNAK, jest podzielona na rozdziały wg rodzaju dania. I tak można tu znaleźć inspiracje śniadaniowe, wybrać coś smacznego z sałatek albo kanapek czy tart. Są również dania wegetariańskie, ale nie zabraknie rozdziału z daniami mięsnymi i owocami morza. Sporą część ksiązki zajmują przepisy na desery i napoje. Znacznym ułatwieniem jest indeks potraw według posiłków oraz alfabetyczny indeks potraw.

Generalnie proponowane przez Deb przepisy są proste w przygotowaniu i swoim składem zachęcają do wypróbowania. Mnie zachęciła nowojorska zapiekanka śniadaniowa. Którą zaserwowałam rodzinie na niedzielne śniadanie. Wiem, że na stałe zagości już w naszym menu.

Książka jest do kupienia w sklepie internetowym pod adresem:

"Smitten Kitchen , czyli Nowy Jork na talerzu"

Natomiast o życiu dziewczyny z Polski w NY możecie poczytać
  T U T A J 

Czytaj więcej »

🍽 Blogers Cook in Warsaw I

Czwartkowy wieczór spędziłam w świetnym towarzystwie. Otrzymałam zaproszenie na spotkanie aktywnych blogerów w Warszawie organizowane przez Natalię prowadzącą m.in.:

bloga kulinarnego kuchnia-smaku.pl 

Czas upłynął nam smakowicie i zdecydowanie zbyt szybko.

Natalia dodała mi skrzydeł i już czuję przypływ pomysłów na nowe wpisy, przepisy, smakołyki dla Was.

Jak zawsze spędzenie czasu z ciekawymi osobami niesie ze sobą wiele inspiracji.  Jeśli się do tego doda wspólne gotowanie i smakowanie - eh….chyba nie muszę Wam pisać jak było fantastycznie. Potwierdzeniem jest przepis, który wymyśliłam specjalnie na tą okazję. 

Dzięki marce Danone Activia mieliśmy do swojej dyspozycji jogurty. Przygotowałam dietetyczne tiramisu , na które przepis znajdziecie ->  T U T A J

Pyszne smakołyki przygotowali:

Natalia - autorka bloga Kuchnia Smaku

Iwona - autorka bloga Dieta Zdrowych Kalorii

Karolina - autorka bloga Local Foodie

Karolina - autorka bloga Zasmakuj w Świecie

i rodzynek Kamil - autor bloga Programista Po Godzinach

Sponsorami tego pysznego spotkania byli:

A c t i v i a

Wydawnictwo Znak

Kuchnia Spotkań IKEA

Miti Miti PR

A oto fotorelacja ze spotkania:

Czytaj więcej »

🍮 tiramisu FIT

Pomysł na lekkie Tiramisu zrodził się z tzw. potrzeby chwili. Zostałam zaproszona na spotkanie bloggerów „Blogers Cook in Warsaw”. Jednym ze sponsorów była firma Danone i do dyspozycji wszyscy uczestnicy mieli pyszne jogurty Activia. Przygotowaliśmy posiłki w stylu włoskim. A skoro kuchnia włoska - to jakżeby mogło się obyć bez tiramisu …

CO POTRZEBUJEMY:

• 200g biszkoptów tzw. języczków
• 500 ml jogurtu naturalnego ACTIVIA
• 5 łyżek przesianego cukru pudru
• duża filiżanka mocnej kawy - około 350 ml
• kakao

DO DZIEŁA:

Zacznij od zaparzenia kawy. Odstaw ją, aby wystygła. Do miski przelej jogurt i dodawaj cukier puder ciągle mieszając. Kawę wylej na płaski talerzyk. Maczaj (krótko) biszkopty w kawie i ułóż w pucharku. Następnie wlej jogurt. Tak przygotuj każdy kolejny pucharek deseru. Wstaw tiramisu do lodówki.  Przed podaniem posyp gorzkim kakao.

THERMOMIX DO DZIEŁA:

1. Zaparz filiżankę kawy.

2. Do naczynia z zamontowanym motylkiem przelej jogurt i dodawaj cukier puder ciągle mieszając - 20 sekund / obroty 3.

3. Kawę wylej na płaski talerzyk. Maczaj (krótko) biszkopty w kawie i ułóż w pucharku. Następnie wlej jogurt. Tak przygotuj każdy kolejny pucharek deseru.

4. Wstaw tiramisu do lodówki. Przed podaniem posyp gorzkim kakao.

DOBRE RADY ZAWSZE W CENIE:

• Deser można serwować w szklankach, kieliszkach czy kokilkach, ale równie dobrze sprawdzi się większe naczynie, w którym przygotujecie całość.
• Z podanej porcji wychodzi 7-8 sztuk deseru
• Aby tiramisu było jeszcze bardziej dietetyczne - proponuję dodać zamiast cukru pudru - zmiksowany na puder cukier brzozowy (czyli tzw. ksylitol)
• Firma Danone mocno pracuje nad idealnym składem swoich produktów, dlatego chciałam Was zachęcić do zakupu i przetestowania ich jogurtów. Activia świetnie się spisała w tej wersji tiramisu. 

Czytaj więcej »