🐟 pieczona dorada

Wybrałam się ostatnio na targ rybny w Warszawie, który jest organizowany tylko w piątki. Zrobiłam świeże rybne zakupy i przystąpiłam do przygotowania pysznego obiadu. Sam targ to miejsce godne polecenia!

CO POTRZEBUJEMY:

• 5 pomidorów średniej wielkości  (najlepiej różnokolorowych)
• 4 gałązki rozmaryny
• pęczek kopru
• 4 sztuki patroszonej dorady
• masło
• sól

DO DZIEŁA:

Ryby umyj i osusz. Każdą dokładnie posól od środka i na zewnątrz. Ostrym nożem natnij ryby (po 3 nacięcia z każdej strony). Do środka dorady włóż plaster masła oraz gałązkę kopru. Tak przygotowane ryby ułóż na blasze wyłożonej papierem. Pomiędzy rybami rozrzuć pomidory pokrojone na ćwiartki i poszarpany rozmaryn. 

Piecz 20-25 minuto w temperaturze 200 stopni.

DOBRE RADY ZAWSZE W CENIE:

• Proponuję, aby wykorzystać czas kiedy rybka się piecze i w naczyniu żaroodpornym upiec przy okazji ziemniaki pokrojone w talarki. Wystarczy skropić je oliwą, posolić i oprószyć ziołami.
• Warto podać rybę z sosem czosnkowym, ziołowym lub koperkowym. Kiedyś Magda Gessler powiedziała, że Polacy kochają sosy. I trudno się z nią nie zgodzić…
• W ten sam sposób można przyrządzić również inne ryby np. pstrąga.

Czytaj więcej »

migawki bożonarodzeniowe

Tak mnie święta rozleniwiły, że ciężko mi się zabrać za cokolwiek. Zatem dziś w ramach zadośćuczynienia, wrzucam dla Was migawki z okresu bożonarodzeniowego. Było ubieranie choinki, pieczenie, gotowanie, ale było też błogie lenistwo, urwanie głowy przez wiatry nadmorskie, a wieczorami ... rodzinne granie, rywalizacja i śmiechy. Hitem okazał się FARMER od Cioteczki Beatki, której przesyłamy buziaczki :* (jeśli akurat czyta ten wpis)

Piękne święta. Życzę Wam i sobie, aby każde kolejne były właśnie takie lub jeszcze piękniejsze.

 

A jak minęły Wasze święta? 

Czytaj więcej »