lutego 18, 2019

馃 recenzja jogurtownicy YOGURBERRY i przepis na jogurtowe kuleczki serowe


Przez ostatni tydzie艅 mia艂am mo偶liwo艣膰 testowania jogurtownicy YOGURBERRY. Zanim do mnie dotar艂a, my艣la艂am, 偶e b臋dzie to niezwykle skomplikowana machina i przyznaj臋, 偶e troszk臋 si臋 stresowa艂am. Kamie艅 z serca spad艂 mi z wielkim hukiem, gdy rozpakowa艂am przesy艂k臋. Jogurtownica nie do艣膰, 偶e okaza艂a si臋 bardzo estetycznie i solidnie wykonana, to jeszcze zaskoczy艂a mnie swoj膮 prostot膮 w obs艂udze. Nie sk艂ami臋, je艣li powiem, 偶e nawet 10-letnie dziecko mo偶e 艣mia艂o przygotowa膰 jogurt. Nie sk艂ami臋, bo moja 10-letnia c贸rka, gdy zasmakowa艂a w domowym jogurcie, sama zacz臋艂a go przygotowywa膰. 
Zapytacie, dlaczego warto wybra膰 akurat t膮 jogurtownic臋? Oto moja odpowied藕:
  • produkt ekologiczny - przygotujesz domowy jogurt bez u偶ycia pr膮du. Proces przygotowania jogurtu jest oparty tylko i wy艂膮cznie na naturalnej fermentacji. 
  • prostota - wystarczy zagotowa膰 wod臋, wsypa膰 bakterie i wla膰 t艂u艣ciutkie mleko, a ju偶 nast臋pnego dnia b臋dziesz si臋 cieszy膰 z domowej produkcji
  • naturalno艣膰 - jogurt przygotujesz bez 偶adnych chemicznych dodatk贸w, zag臋szczaczy czy sztucznych barwnik贸w 
  • zdrowie - domowy jogurt zawiera bogactwo 偶ywych kultur bakterii i probiotyk贸w
  • bezpiecze艅stwo - tworzywo z kt贸rego jest wykonana jogurtownica, jest wolne od BPA. Pojemnik, w kt贸rym zachodzi fermentacja, jest wyprodukowany z tritanu, czyli materia艂u podobnego do szk艂a, kt贸ry nie przejmuje zapach贸w ani kolor贸w. Jest por贸wnywalny do szk艂a. 
Gdzie mo偶na zakupi膰 jogurtownic臋 YogurBerry?
Najlepiej zakupi膰 j膮 w sklepie Pureegreen. Tutaj znajdziecie jogurtownice YogurBerry, do wyboru w wielu kolorach - link do sklepu



Jak przygotowa膰 domowy jogurt naturalny?
  1. Zagotuj wod臋 i wlej do g艂贸wnego pojemnika do wyznaczonej wysoko艣ci.
  2. Do pojemnika YogurBerry wsyp starter z bakteriami mlekowymi, a nast臋pnie zalej t艂ustym mlekiem  0,9 l. Zamknij szczelnie.
  3. Pojemnik z mlekiem umie艣膰 w uchwycie i wstaw do pojemnika z gor膮c膮 wod膮. Na艂贸偶 wieczko, a potem zamiknij pokryw膮 ca艂膮 jogurtownic臋. 
  4. Ustaw w ciep艂ym miejscu na 10 godzin. Prze艂贸偶 do lod贸wki, a偶 jogurt si臋 sch艂odzi nabierze g臋sto艣ci, czyli jakie艣 6 godzin.
Porady:
  • Do przygotowania jogurtu u偶ywaj tylko t艂ustego mleka. Mleko UHT czy wzbogacone o wap艅, DHA i witaminy nie nadaje si臋 do domowej produkcji.
  • Je偶eli zauwa偶ysz, 偶e jogurt jest zbyt p艂ynny - zostaw go w cieple na 3-4 godziny.
  • Gdy na jogurcie widzisz 偶贸艂ty p艂yn -  nie stresuj si臋. Jest to serwatka, kt贸ra naturalnie oddziela si臋 od jogurtu. Wystarczy zamiesza膰 i gotowe.
  • Jogurt zachowuje 艣wie偶o艣膰 przez 7 dni (przechowywany w lod贸wce) i najlepiej spo偶y膰 go w tym czasie.


Co mo偶na przygotowa膰 z jogurtu naturalnego?
Domowy jogurt naturalny jest doskona艂膮 baz膮 do wszelkiego rodzaju owocowych koktajli i "szejk贸w". Mo偶ecie te偶 upiec pyszne ciasto jogurtowe, zrobi膰 domowe lody lub przygotowa膰 ser z jogurtu tzw. labneh

Jogurtowe kuleczki serowe - przepis

  • domowy jogurt naturalny
  • gaza
  • s贸l
  • zio艂a prowansalskie
  • czosnek nied藕wiedzi
Przygotuj misk臋. U艂贸偶 na niej sitko, kt贸re wy艂贸偶 gaz膮 (najlepiej kilka warstw). 
Jogurt pos贸l i prze艂贸偶 na sito. Zawi膮偶 gaz臋. Wstaw do lod贸wki na 48 godzin.
Po tym czasie uformuj z sera niewielkie kuleczki. obtocz w zio艂ach i w艂贸偶 do s艂oika.
Zalej olejem i przechowuj w lod贸wce.


10 komentarzy :

  1. Bardzo zainteresowa艂a mnie ta yogurtownica. Je偶eli jest nieskomplikowana w obs艂udze i nie ma du偶ych rozmiar贸w to zastanowi臋 si臋 nad kupnem...

    OdpowiedzUsu艅
  2. Wow nie mia艂am poj臋cia, 偶e istnieje co艣 takiego :) Jak wida膰 cz艂owiek uczy si臋 ca艂e 偶ycie :) Czuj臋 si臋 zach臋cona przez ciebie do wypr贸bowania tego urz膮dzenia.

    OdpowiedzUsu艅
  3. Czego to ju偶 nie wymy艣la �� ale pomys艂 bardzo fajny ��

    OdpowiedzUsu艅
  4. Zach臋ci艂as mnie tym wpisem do zakupu, marzy mi si臋 taki domowy jogurt 馃憤馃憤馃憤

    OdpowiedzUsu艅
  5. Jogurtownicy nie posiadam ale nie ukrywam, 偶e coraz bardziej rozwa偶am jej zakup... Robi臋 domowy jogurt ro艣linny i bardzo go lubi臋! Zastanawiam si臋 tylko czy lepsza b臋dzie jogirtownica np z 5malymi pojemniczkami czy taka jak Twoja... Musz臋 przemy艣le膰 馃槉

    OdpowiedzUsu艅
  6. Jogurtowe kuleczki!? To moze byc genialne!

    OdpowiedzUsu艅
  7. Jestem g艂臋boko zaciekawiona tym sprz臋tem. Dla mnie to by艂aby rewolucja. Naturalny jogurt to probiotyk w zasi臋gu r臋ki!

    OdpowiedzUsu艅
  8. ciekawy sprz臋t ;) i ten r贸偶owy kolor :D a tak powa偶nie to podoba mi si臋 pomys艂 produkcji domowego jogurtu

    OdpowiedzUsu艅
  9. no nie spodziewa艂am si臋, 偶e jest specjalne urz膮dzenie do domowego wyrobu jogurtu :) 艣wietny pomys艂, szczeg贸lnie, jak ma si臋 miejsce na sprz臋t...bo domowy jogurt, to musi by膰 co艣! :)

    OdpowiedzUsu艅
  10. Ale 艣wietne urz膮dzenie! Kiedy艣 zastanawia艂am si臋 na tym, jak sprawdza si臋 w warunkach domowych, chyba musze sobie sprawi膰 tak膮 jogurtownic臋 !

    OdpowiedzUsu艅

Copyright © 2014 馃崿 Smako艂yki Dominiki 馃崿 , Blogger