maja 21, 2018

馃崬 chleb na ma艣lance z garnka


Je艣li poszukujesz przepisu na smaczny chleb, to dobrze trafi艂a艣. Ten przepis jest prosty, a chleb smaczny, bo takie przepisy lubi臋 najbardziej. 

CO POTRZEBUJEMY:

  • 1 1/3 szklanki ma艣lanki lub kefiru w temperaturze pokojowej - ok. 340 ml
  • 20 g dro偶d偶y
  • p艂aska 艂y偶eczka cukru
  • 1,5 艂y偶eczki soli
  • 1/4 szklanki wody - ok. 50 ml
  • 380 g m膮ki pszennej
  • 150 g m膮ki 偶ytniej

DO DZIE艁A:

1.  Wymieszaj w misce obie m膮ki i s贸l. Zr贸b na 艣rodku wg艂臋bienie. Wlej cz臋艣膰 ma艣lanki, wsyp cukier i dodaj dro偶d偶e. Pozostaw na kilka minut. Nast臋pnie dodaj wod臋, pozosta艂膮 ma艣lank臋 i wyr贸b ciasto. 
2.  Przykryj 艣ciereczk膮 i pozostaw na oko艂o 30 minut.
3.  Po  tym czasie w艂膮cz piekarnik. Wstaw do niego naczynie 偶aroodporne wraz z pokrywk膮.
4.  Wyr贸b ponownie ciasto.
5.  Wyci膮gnij ciasto na opr贸szony m膮k膮 blat i uformuj bochenek. No偶em maczanym w wodzie zr贸b naci臋cia wg. uznania. Prze艂贸偶 bochenek do gor膮cego naczynia 偶aroodpornego. 
6.  Piecz 35 minut w temperaturze 210 stopni, a nast臋pnie 艣ci膮gnij pokryw臋 i piecz kolejne 10 minut. 
7.  Z podanej porcji otrzymujemy 1 bochenek.

THERMOMIX DO DZIE艁A:

1.  Do naczynia wlej ma艣lank膮, wsyp cukier i dro偶d偶e. Ustaw 2,5 minuty / 37 stopni / obroty 1.
2.  Dodaj pozosta艂e sk艂adniki do naczynia i wymieszaj INTERWA艁 / 3 minuty. Pozostaw ciasto w thermomiksie na 30 minut.
3.  Po tym czasie w艂膮cz piekarnik. Wstaw do niego naczynie 偶aroodporne wraz z pokrywk膮.
4. Wyr贸b ponownie ciasto w TM - INTERWA艁 / 1 minuta.
5. Wyci膮gnij ciasto na opr贸szony m膮k膮 blat i uformuj bochenek. No偶em maczanym w wodzie zr贸b naci臋cia wg. uznania. Prze艂贸偶 bochenek do gor膮cego naczynia 偶aroodpornego. 
6.  Piecz 35 minut w temperaturze 210 stopni, a nast臋pnie 艣ci膮gnij pokryw臋 i piecz kolejne 10 minut. 
7.  Z podanej porcji otrzymujemy 1 bochenek.
-->


 

   


2 komentarze :

  1. Super przepis! I pi臋kny chleb . Tylko co zrobi膰, je艣li nie ma si臋 takiego naczynia z przykrywk膮? Iwona

    OdpowiedzUsu艅
    Odpowiedzi
    1. Kole偶anka pisa艂a, 偶e mo偶na przygotowa膰 tak膮 "pokrywk臋" z folii aluminiowej. Wa偶ne, aby by艂o tam miejsce dla wyrastaj膮cego chleba :)

      Usu艅

Copyright © 2014 馃崿 Smako艂yki Dominiki 馃崿 , Blogger