pa┼║dziernika 28, 2015

d┼╝em gruszkowo-┼╝urawinowy






Przywioz┼éam od Rodzic├│w z nad morza s┼éodkie i pachn─ůce jesieni─ů gruszki. Pan Robak nie jada owoc├│w. Jab┼éka, gruszki, ┼Ťliwki - gryz─ů go w z─Öby. Jedyne co to banany, winogrono i cytrusy. Dobrze, ┼╝e Robaczek lubi s┼éodycz owoc├│w. Jednak gruszki nie le┼╝─ů w polu jej zainteresowa┼ä. Mia┼éam wi─Öc prawie 2 kilo gruszek dla siebie. Postanowi┼éam co┼Ť z nimi zrobi─ç - a raczej ukry─ç je w jakim┼Ť przetworze, aby Robaczek skusi┼é si─Ö jednak. No i powiem Wam, ┼╝e mi si─Ö uda┼éo. 

Nie s─ůdzi┼éam, ┼╝e d┼╝em wyjdzie tak smaczny, poniewa┼╝ robi┼éam go pierwszy raz i do tego
improwizuj─ůc. Okazuje si─Ö, ┼╝e nie jest nic trudnego. Zapraszam do testowania gruszkowo-┼╝urawinowego d┼╝emu z odrobin─ů jab┼éka.



CO POTRZEBUJEMY:
  • 8 gruszek
  • 2 jab┼éka
  • 30 dag ┼╝urawiny
  • 1 szklanka cukier (u mnie br─ůzowy)
  • imbir, go┼║dziki
  • schnaps
  • pektyna







sznaps alpejski :)



DO DZIEŁA:
1. Umyj owoce, obierz i pokr├│j.
2. ┼╗urawin─Ö w┼é├│┼╝ na patelni─Ö i zalej 1/2 szklanki wody. Gdy owoce b─Öd─ů mi─Ökkie, dodaj jab┼éka i gruszki, w razie potrzeby podlej wod─ů, aby wszystkie si─Ö rozgotowa┼éy.
3. Wymieszaj cukier z pektyn─ů i wsyp do owoc├│w - ci─ůgle mieszaj─ůc dodaj imbir, gozdziki a po chwili alkohol.
4. Sma┼╝ owoce tak d┼éugo a┼╝ b─Öd─ů g─Öste.
5. Gor─ůc─ů mas─Ö owocow─ů nak┼éadaj do wyparzonych s┼éoiczk├│w i od razu stawiaj do g├│ry dnem. Nast─Öpnego dnia schowaj do spi┼╝arki.




DOBRE RADY ZAWSZE W CENIE:
Dobrym sposobem na sprawdzenie „gotowo┼Ťci” jest na┼éo┼╝enie ┼éy┼╝eczki d┼╝emu na talerzyk i sprawdzenie czy zastyga. Je┼Ťli tak - oznacza to, ┼╝e jest gotowy.
Pektyn─Ö mo┼╝emy zakupi─ç w sklepach ze zdrow─ů ┼╝ywno┼Ťci─ů, sklepach zielarskich lub na allegro. Cena saszetki wystarczaj─ůcej na 2 kg owoc├│w to koszt rz─Ödu 4 z┼é.




















3 komentarze :

  1. Wygl─ůda rewelacyjnie, chyba wypr├│buj─Ö :) My┼Ťl─Ö, ┼╝e do mi─Ös i pasztet├│w si─Ö nada :) ! w zesz┼éym roku robi┼éam z aronii gruszek i jab┼éek do mi─Ös w┼éa┼Ťnie, cho─ç m├│j nastraszy ┼éasuch ( doros┼éych ch┼éop ju┼╝ przecie┼╝ :))) wyjada┼é bez niczego

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. zdecydowanie b─Ödzie pasowa─ç do mi─Ös ze wzgl─Ödu na maria┼╝ go┼║dzika z ┼╝urawin─ů :) chocia┼╝ na chlebku z mas┼éem te┼╝ jest pyszne ;)

      Usuń
    2. i nie dziwię się że znalazł się smakosz co wyjadał bez niczego - znam Twoje przetwory :D

      Usuń

Copyright © 2014 ­čŹČ Smako┼éyki Dominiki ­čŹČ , Blogger