marca 01, 2018

馃崵 krewetki ze szpinakiem w pomidorach



Krewetki na ma艣le z czosnkiem i cebulk膮 to chyba moja najbardziej ulubiona wersja tych owoc贸w morza. Czasami jednak przyrz膮dzam je w pomidorach i podaj臋 z makaronem. Mam w贸wczas pyszne i zarazem lekkie danie. I jak to owoce morza, przygotowuj膮 si臋 w tempie ekspresowym - tak i tym razem, plus minus 20 minut i voila! Obiad gotowy!

CO POTRZEBUJEMY

  • 500 g obranych krewetek (mog膮 by膰 mro偶one)
  • 3 cebulki
  • 5 z膮bk贸w czosnku
  • olej do podsma偶enia
  • s贸l, pieprz, domowa vegeta (przepis na domow膮 veget臋)
  • 1 puszka krojonych pomidork贸w
  • oko艂o 50 g w贸dki lub 100 ml czerwonego wina
  • 2 gar艣cie 艣wie偶ego szpinaku
  • parmezan (opcjonalnie)
DO DZIE艁A:
  1. Nastaw wod臋 na makaron. Ugotuj al dente wg przepisu na opakowaniu.
  2. Cebulk臋 drobno posiekaj. Czosnek przeci艣nij przez prask臋.
  3. Rozgrzej olej na patelni. Przesma偶 czosnek, dodaj cebulk臋 i zeszklij. Nast臋pnie dodaj krewetki. Podsma偶 3-5 minut. 
  4. Po tym czasie dodaj pomidory i podlej w贸dk膮 lub winem. Zamieszaj. Du艣 przez oko艂o 4 minuty.
  5. Na koniec dopraw sol膮, pieprzem i veget膮. Wy艂膮cz ogie艅. Dodaj szpinak i tylko przemieszaj krewetki, aby li艣cie szpinaku schowa艂y si臋 w sosie i zmi臋k艂y pod przykryciem. Zostaw na kilka minut i podawaj z makaronem, opr贸szone serem.
THERMOMIX DO DZIE艁A:
  1. Nastaw wod臋 na makaron. Ugotuj al dente wg przepisu na opakowaniu.
  2. Cebul臋 i czosnek wrzu膰 na wiruj膮ce no偶e - 5 sekund / obroty 4.
  3. Dodaj 2 艂y偶ki oleju - 4 minuty / temperatura 100 stopni / obroty wsteczne 1.
  4. Nast臋pnie dodaj krewetki - 2 minuty /  temperatura 100 stopni / minimalne obroty wsteczne.
  5. Po tym czasie dodaj pomidory i podlej w贸dk膮 lub winem. Du艣 przez 4 minuty / 100 stopni / minimalne obroty wsteczne. Dopraw sol膮, pieprzem i veget膮. 
  6. Na koniec dodaj szpinak i przemieszaj 4 sekundy / obroty wsteczne 1,5, tak aby li艣cie szpinaku schowa艂y si臋 w sosie i zmi臋k艂y pod przykryciem. Zostaw na kilka minut i podawaj z makaronem, opr贸szone serem.





Brak komentarzy :

Publikowanie komentarza

Copyright © 2014 馃崿 Smako艂yki Dominiki 馃崿 , Blogger