wrze艣nia 17, 2017

馃崊 pupeciki w gniazdkach

Bywa tak, 偶e sama nie mam natchnienia i korzystam z przepis贸w innych. Jestem w艂a艣nie po obiedzie, kt贸ry przygotowa艂am dzi臋ki Monika KM, kt贸ra prowadzi bloga z apetytem :) Skorzysta艂am z przepisu  Moniki na makaronowe gniazdka z klopsikami. Powiem Wam, 偶e to strza艂 w dziesi膮tk臋. Obiad niemal偶e robi si臋 sam. Powiem wi臋cej ... my艣l臋, 偶e to danie jest 艣wietn膮 propozycj膮 na domow膮 imprez臋. Gniazdko z pulpecikiem stanowi idealn膮 porcj臋 na raz, a wychodzi ich dok艂adnie 16 :)

Link do przepisu Moniki -

CO POTRZEBUJEMY:


  • 0,5 kg mi臋sa
  • 4 艂y偶ki bu艂ki tartej
  • mleko (tyle ile zabierze bu艂ka tarta)
  • 1 jajko
  • 16 gniazdek makaronowych
  • starty ser 偶贸艂ty - oko艂o 1/2 szklanki
  • s贸l, pieprz, papryka s艂odka, papryka w臋dzona, majeranek, 2 z膮bki czosnku

sk艂adniki na sos pomidorowy:

  • 1,5 kg pomidor贸w
  • 1 ma艂a cebulka
  • 3 z膮bki czosnku
  • s贸l i pieprz i cukier
  • 艣wie偶a bazylia
  • 2 艂y偶ki oleju


DO DZIE艁A:

  1. Zacznij od przygotowania sosu pomidorowego. Pomidorki sparz wrz膮tkiem i zdejmij sk贸rk臋. Pokr贸j je w kostk臋. Cebulk臋 drobno posiekaj, a czosnek przeci艣nij przez prask臋. Olej rozgrzej na g艂臋bokiej patelni i podsma偶 cebulk臋. Gdy si臋 zeszkli dodaj pomidory, czosnek i posiekan膮 bazyli臋. Du艣 pod przykryciem od czasu do czasu mieszaj膮c, przez oko艂o 20 minut. Nast臋pnie zblenduj na g艂adki sos. 
  2. Mi臋so w艂贸偶 do miski. Wbij jajko. Wsyp bu艂k臋 tart膮 i dodaj mleko. Wymieszaj wszystkie sk艂adniki na jednolit膮 mas臋 jak na kotlety mielone. Na ko艅cu dopraw sol膮, pieprzem, papryk膮 s艂odk膮 i w臋dzon膮, majerankiem i przeci艣ni臋tym przez prask臋 czosnkiem.
  3. W naczyniu 偶aroodpornym lub w du偶ej brytfance u艂贸偶 gniazdka z makaronu. Makaronu nie gotuj  - wy艂贸偶 surowy. Na ka偶de gniazdko na艂贸偶 po 3 艂y偶ki sosu pomidorowego, nast臋pnie po艂贸偶 mi臋snego pulpecika (r贸wnie偶 surowego) i delikatnie go doci艣bij. Nast臋pnie zalej ca艂o艣膰 sosem pomidorowym i posyp tartym serem. Naczynie przykryj pokryw膮.
  4. Wstaw do piekarnika nagrzanego na 180 stopni. Piecz 30 minut pod przykryciem, a kolejne 15 - po zdj臋ciu pokrywy.

THERMOMIX DO DZIE艁A:

  1. Zacznij od przygotowania sosu pomidorowego. Do naczynia miksuj膮cego w艂贸偶 cebul臋 i czosnek. Ustaw 4 sekundy / obroty 5. Zgarnij kopystk膮 z brzeg贸w naczynia warzywa. Wlej olej i du艣 - 4 minuty / 100 stopni / obroty 1,5. Nast臋pnie dodaj pomidory przekrojone na 膰wiartki. Zaznaczam, 偶e nie trzeba obiera膰 pomidor贸w ze sk贸rki. Miksuj warzywa przez 1 minut臋 / obroty 10. Potem gotuj - 10 minut / 90 stopni / obroty 3. Na koniec jeszcze raz zmiksuj - 40 sekund / obroty 9.
  2. Mi臋so w艂贸偶 do miski. Wbij jajko. Wsyp bu艂k臋 tart膮 i dodaj mleko. Wymieszaj wszystkie sk艂adniki na jednolit膮 mas臋 jak na kotlety mielone. Na ko艅cu dopraw sol膮, pieprzem, papryk膮 s艂odk膮 i w臋dzon膮, majerankiem i przeci艣ni臋tym przez prask臋 czosnkiem.
  3. naczyniu 偶aroodpornym lub w du偶ej brytfance u艂贸偶 gniazdka z makaronu. Makaronu nie gotuj  - wy艂贸偶 surowy. Na ka偶de gniazdko na艂贸偶 po 3 艂y偶ki sosu pomidorowego, nast臋pnie po艂贸偶 mi臋snego pulpecika (r贸wnie偶 surowego) i delikatnie go doci艣bij. Nast臋pnie zalej ca艂o艣膰 sosem pomidorowym i posyp tartym serem. Naczynie przykryj pokryw膮.
  4. Wstaw do piekarnika nagrzanego na 180 stopni. Piecz 30 minut pod przykryciem, a kolejne 15 - po zdj臋ciu pokrywy.
DOBRE RADY ZAWSZE W CENIE:
  • Kiedy macie ma艂o czasu, wystarczy, 偶e zakupicie pomidorow膮 passat臋 i zast膮picie ni膮 sos pomidorowy. Trzeba j膮 tylko troch臋 doprawi膰.
  • Ser 偶贸艂ty mo偶na zast膮pi膰 mozzarell膮 i na ka偶dym pulpeciku u艂o偶y膰 plasterek mozzarelli.






    1 komentarz :

    1. Pr贸bowa艂am je robi膰. S膮 wyborne.. Pyszne, makaron taki jak byc powinien. Suuper sprawa

      OdpowiedzUsu艅

    Copyright © 2014 馃崿 Smako艂yki Dominiki 馃崿 , Blogger