🍲 zupa z ciecierzycy z tuńczykiem

W tak upalne dni jak dzisiejszy lubię przygotować na obiad zupę. Przy wysokiej temperaturze nie chce się za bardzo jeść, a tym bardziej kręcić się zbyt długo po kuchni. Ciecierzyca jest bogata w białko, do tego tuńczyk i ....niepozorna zupka wystarczy nam za pełnowartościowy posiłek i spokojnie nasyci nasz głód.

CO POTRZEBUJEMY:

• 3 marchewki
• woda
• 3 liście laurowe oraz 3 ziela angielskie
• 2 łyżki domowej vegety
• 1/3 szklanki ryżu
• słoik ugotowanej ciecierzycy
• tuńczyk w oleju
• 1 łyżka sosu sojowego
• 2 łyżki sosu chilli
• sok z cytryny, sól , pieprz - do smaku

DO DZIEŁA:

Wlej wodę do garnka. Dodaj pokrojone w talarki marchewki, liście laurowe, ziela angielskie, vegetę i gotuj do miękkości marchewek. Następnie wsyp ryż - gotuj około 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Przykryj zupę i pozostaw na 10 minut, aby ryż doszedł. Po tym czasie dodaj odcedzoną ciecierzycę. Dopraw sosem sojowym i chilli, ewentualnie sokiem z cytryny, solą , pieprzem do smaku. 

Nalej zupę na talerz, dołóż tuńczyka. Podawaj z natką pietruszki, możesz też posypać czarnuszką.

THERMOMIX DO DZIEŁA:

1. Do naczynia wlej wodę do 2/3 wysokości. Wsyp VEGETĘ i nałóż koszyczek. W koszyczku umieść pokrojone w talarki marchewki, liście laurowe, ziela angielskie. Ustaw 15 minut / VAROMA / obroty 3. 

2. Za pomocą kopystki wyciągnij koszyczek, wsyp ryż do naczynia i nałóż z powrotem koszyczek. Zamknij naczynie i ustaw kolejne 10 minut / VAROMA / obroty 1. Pozostaw zupę na 10 minut w naczynia, aby ryż doszedł.

3. Przelej zupę do garnka, dodaj odcedzoną ciecierzycę. Dopraw sosem sojowym i chilli, ewentualnie sokiem z cytryny, solą , pieprzem do smaku. Nalej zupę na talerz, dołóż tuńczyka. Podawaj z natką pietruszki, możesz też posypać czarnuszką.

DOBRE RADY ZAWSZE W CENIE:

• Zamiast sosu sojowego można dodać maggi, a zamiast sosu chilli - przyprawę chilli.
• Zupa jest smaczna zarówno na ciepło jak i na zimno.