stycznia 16, 2021

馃ゥ kremowy sernik kokosowy

serniczek

Ten sernik planowa艂am upiec na 艣wi臋ta, ale jako艣 mi to umkn臋艂o i przygotowa艂am go na powitanie nowego roku. Prosty w przygotowaniu oraz pyszny w smaku. 

CO POTRZEBUJEMY:

  • 1 kg twarogu sernikowego
  • 5 jajek
  • 1 szklankia erytrytolu (mo偶na da膰 cukier)
  • 300 ml 艣mietanki 30%
  • 2/3 szklanki m膮ki kokosowej
  • sok z 1 limonki 
  • otarta sk贸rka z 1 limonki 

DO DZIE艁A:

  1. Oddziel 偶贸艂tka od bie艂ek. 呕贸艂tka zmiksuj z erytrytolem (cukrem) na puszyst膮 mas臋.
  2. Nast臋pnie dodawaj po 艂y偶ce twarogu. Kiedy si臋 sko艅czy  nie przerywaj膮c miksowania partiami dosypuj m膮k臋, a na koniec wlewaj cienkim strumieniem krem贸wk臋. Dodaj sok z limonki i sk贸rk臋 i wymieszaj.
  3. Bia艂ka ubij na sztywno ze szczypt膮 soli. Ubit膮 pian臋 wmieszaj w mas臋 serow膮.
  4. Piekarnik rozgrzej do 170 stopni. Wstaw na d贸艂 piekarnika naczynie z gor膮c膮 wod膮.
  5. Blaszk臋 wy艂贸偶 papierem do pieczenia. Wlej ciasto i wstaw na 80 minut. Po tym czasie wy艂膮cz piekarnik i pozostaw sernik w 艣rodku przez 30 minut - nie otwieraj膮c pieca.
  6. Wyci膮gnij ciasto, poczekaj, a偶 wystygnie i wstaw do lod贸wki na 2-3 godziny.
  7. Przed podaniem posyp kakao oraz dodaj otart膮 sk贸rk臋 z limonki.
THERMOMIX DO DZIE艁A:
  1. Oddziel 偶贸艂tka od bie艂ek. Bia艂ka ubij na sztywno ze szczypt膮 soli przy pomocy motylka  3 minuty / obroty 4. Prze艂贸偶 do miski i wstaw do lod贸wki.
  2. 呕贸艂tka zmiksuj z erytrytolem (cukrem) na puszyst膮 mas臋. Za艂贸偶 czysty motylek i ustaw 5 minut / temperatura 45 stopni / obroty 4.
  3. Nast臋pnie ustaw 10 minut / obroty 4 i dodawaj po 艂y偶ce twarogu. Kiedy si臋 sko艅czy nie przerywaj膮c miksowania partiami dosypuj m膮k臋, a na koniec wlewaj cienkim strumieniem krem贸wk臋. Dodaj sok z limonki i sk贸rk臋 i wymieszaj.
  4. Mas臋 serow膮 przelej do miski. Ubit膮 pian臋 z bia艂ek wmieszaj w mas臋 serow膮.
  5. Piekarnik rozgrzej do 170 stopni. Wstaw na d贸艂 piekarnika naczynie z gor膮c膮 wod膮.
  6. Blaszk臋 wy艂贸偶 papierem do pieczenia. Wlej ciasto i wstaw na 80 minut. Po tym czasie wy艂膮cz piekarnik i pozostaw sernik w 艣rodku przez 30 minut - nie otwieraj膮c pieca.
  7. Wyci膮gnij ciasto, poczekaj, a偶 wystygnie i wstaw do lod贸wki na 2-3 godziny.
  8. Przed podaniem posyp kakao oraz dodaj otart膮 sk贸rk臋 z limonki.
serniczek

ketosernik


Brak komentarzy :

Publikowanie komentarza

Copyright © 2014 馃崿 Smako艂yki Dominiki 馃崿 , Blogger