🌸 mazurek kajmakowy - najprostszy !

Wielkanoc za pasem, dlatego zapraszam Was na pyszny wielkanocny mazurek. Przygotowanie jest niezwykle proste i nie ma mowy, żeby ciasto Wam nie wyszło. Będzie słodko, smacznie i efektownie. Kropkę nad "i" postawią solone nasiona dyni.

Zapraszam.

CO POTRZEBUJEMY:

składniki na ciasto:

• 170 g mąki pszennej
• 100 g zimnego masła
• 30 g cukru pudru
• 1 żółtko
• 1 łyżka kwaśnej śmietany

pozostałe składniki:

• puszka masy kajmakowej
• prażone i solone pestki z dyni
• orzechy pekan
• prażone orzechy nerkowca
• posypki do ciasteczek (opcjonalnie)

DO DZIEŁA:

1. Mąkę wymieszaj z cukrem pudrem. Dodaj masło i posiekaj na kruszonkę. Następnie dodaj żółtko oraz śmietanę i szybko zagnieć ciasto. Uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki, aby się schłodziło przez około 60 minut.
2. Po godzinie nastaw piekarnik na 200 stopni, aby się rozgrzał i wyciągnij ciasto. Rozwałkuj, formując kształt koła. Brzegi ciasta zawiń do góry tak, żeby utworzyły niewysoki rant. Najlepiej zrobić falbanki, aby rant nie opadał. Ponakłuwaj ciasto widelcem i wstaw do nagrzanego piekarnika na 15-20 minut (do zrumienienia).
3. Na wystudzone ciasto wyłóż masę kajmakową. Rozsmaruj ją równomiernie. Mazurka udekoruj orzechami i pestkami dyni. Jeśli lubicie inne bakalie - rodzynki, kandyzowane owoce czy inne orzechy - śmiało wybierzcie to co dla Was najsmaczniejsze. Jednak polecam solone orzechy lub solone pestki z dyni, ponieważ świetnie przełamują słodycz kajmaku.
4. Wesołego Alleluja :) 

THERMOMIX DO DZIEŁA:

1. Wszystkie składniki na ciasto umieść w naczyniu. Ustaw 20 sekund / obroty 5, a następnie opcję INTERWAŁ przez 40 sekund. Uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i wstaw ciasto do lodówki, aby się schłodziło przez około 60 minut.
2. Po godzinie nastaw piekarnik na 200 stopni, aby się rozgrzał i wyciągnij ciasto. Rozwałkuj, formując kształt koła. Brzegi ciasta zawiń do góry tak, żeby utworzyły niewysoki rant. Najlepiej zrobić falbanki, aby rant nie opadał. Ponakłuwaj ciasto widelcem i wstaw do nagrzanego piekarnika na 15-20 minut (do zrumienienia).
3. Na wystudzone ciasto wyłóż masę kajmakową. Rozsmaruj ją równomiernie. Mazurka udekoruj orzechami i pestkami dyni. Jeśli lubicie inne bakalie - rodzynki, kandyzowane owoce czy inne orzechy - śmiało wybierzcie to co dla Was najsmaczniejsze. Jednak polecam solone orzechy lub solone pestki z dyni, ponieważ świetnie przełamują słodycz kajmaku.
4. Wesołego Alleluja :)