🥔 klasyczne placki ziemniaczane

Od dziecka uwielbiałam placki ziemniaczane. Pierwsze w swoim zyciu przygotowałam w szkole podstawowej na zajęciach z pracy techniki. To były super lekcje...chłopcy stukali młoteczkami, a dziewczęta uczyły się gotować. Pamietam, że na przerwach sprzedawałam z koleżanką to, co przygotowałyśmy na lekcji.

Moje ulubione placki serwuję z gulaszem lub jem tak, jak w dzieciństwie - delikatnie posypane cukrem. A jaka wersja placków jest Waszą ulubioną?

CO POTRZEBUJEMY:

• 1 kg ziemniaków
• 1 cebula
• 2-3 łyżki mąki pszennej
• 1 jajko
• szczypta soli
• olej do smażenia

DO DZIEŁA:

1. Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce. Możesz też użyć do tego malaksera. Cebulkę również obierz i podobnie jak ziemniaki - zetrzyj.
2. Przełóż wszystko do dużej miski i odstaw na 10-15 minut, aż ziemniaki puszczą sok. Zbierz łyżką sok, możesz też odcisnąć ziemniaki przez płótno, ale nie jest to konieczne. Dodaj jajko, mąkę, sól i wymieszaj.
3. Smaż placki na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
4. Podawaj z czym lubisz: ze śmietaną, gulaszem, z cukrem albo z łososiem.

THERMOMIX DO DZIEŁA:

1. Ziemniaki i cebulę obierz. Poprzekrawaj na pół i umieść w naczyniu. Ustaw 20 sekund / obroty 5. 
2. Przełóż wszystko do dużej miski i odstaw na 10-15 minut, aż ziemniaki puszczą sok. Zbierz łyżką sok, możesz też odcisnąć ziemniaki przez płótno, ale nie jest to konieczne. Dodaj jajko, mąkę, sól i wymieszaj.
3. Smaż placki na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
4. Podawaj z czym lubisz: ze śmietaną, gulaszem, z cukrem albo z łososiem.

DOBRE RADY ZAWSZE W CENIE:

• polecam wykładać placki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, który wchłonie nadmiar tłuszczu. 
• jeśli będziecie serwować placki z łososiem, dobrze komponuje się z daniem sos czosnkowy