listopada 16, 2019

馃敶 modra kapusta

obiad 艣l膮ski

Je艣li kto艣 z moich czytelnik贸w mia艂by ochot臋 przygotowa膰 rolady z kluseczkami 艣l膮skimi i czerwon膮 kapust膮, to znalaz艂by na blogu przepisy na wszystko poza w艂a艣nie t膮 kapust膮. Dlatego dzi艣 nadrabiam zaleg艂o艣ci i publikuj臋 dla Was moj膮 propozycj臋 przygotowania czerwonej kapusty - prost膮 i smaczn膮.

CO POTRZEBUJEMY:

  • 0,5 kg czerwonej kapusty
  • 1 du偶a cebula
  • 3/4 szklanki wody (150g)
  • oko艂o 20 ml soku z cytryny
  • 30 g mas艂a
  • 1-2 艂y偶ki oleju
  • 1 艂y偶ka domowej vegety - tutaj znajdziesz przepis K L I K
  • oko艂o 1 艂y偶eczka cukru
  • 4-5 ziaren ziela angielskiego
  • 3 li艣cie laurowe
  • s贸l i pieprz mielony do smaku

DO DZIE艁A:

  1. Kapust臋 poszatkuj. W艂贸偶 do garnka, zalej wod膮. Dodaj przyparawy: veget臋, s贸l, cukier, pieprz, ziele angielskie i li艣膰 laurowy. Gotuj 20 minut, mieszaj膮c od czasu do czasu.
  2. Po nastawieniu kapusty posiekaj cebul臋 w kosteczk臋. Zeszklij na patelni na oleju i od razu dodaj do kapusty, kt贸r膮 nastawi艂a艣. Zamieszaj.
  3. Po 20 minutach wrzu膰 mase艂ko oraz wlej sok z cytryny. Gotuj kolejne kilka minut (4-5 minut).
  4. Modr膮 kapust臋 podawaj na ciep艂o, najlepiej pasuje do rolad i klusek 艣l膮skich.

THERMOMIX DO DZIE艁A:

  1. Kapust臋 pokr贸j na mniejsze kawa艂ki. W艂贸偶 do naczynia i rozdrobnij - 5 sekund / obroty 5. Prze艂贸偶 do miski.
  2. Nast臋pnie do naczynia w艂贸偶 przekrojon膮 na p贸艂 cebul臋. Rozdrobnij 3 s / obroty 5. Teraz zgarnij kopystk膮 cebulk臋 na dno naczynia, dolej oleju i poddu艣 przez 3 minuty / 120 stopni / obroty 1.
  3. Po tym czasie dodaj kapust臋, wlej wod臋, wsyp przyprawy: veget臋, s贸l, cukier, pieprz, ziele angielskie i li艣膰 laurowy. Gotuj 20 minut / 100 stopni / obroty wsteczne 2. 
  4. Na koniec wrzu膰 do naczynia mase艂ko oraz wlej sok z cytryny. Gotuj kolejne 4 minuty / 100 stopni / obroty wsteczne 2.
  5. Modr膮 kapust臋 podawaj na ciep艂o, najlepiej pasuje do rolad i klusek 艣l膮skich.

czerwona kapusta

modoro kapusto

przepis na modro kapusto

Brak komentarzy :

Publikowanie komentarza

Copyright © 2014 馃崿 Smako艂yki Dominiki 馃崿 , Blogger