sierpnia 05, 2019

馃嵁 panna cotta


W miniony weekend zaskoczy艂am rodzink臋 nowym deserem. By艂 to deser bez pieczenia, a dok艂adniej m贸wi膮c panna cotta. Okaza艂o si臋, 偶e panna cotta jest bardzo prostym i szybkim deserem. Oczywi艣cie pomin膮wszy czas oczekiwania, a偶 st臋偶eje. 
Panna cotta to deser w艂oski, wi臋c mo偶ecie by膰 pewni, 偶e smak jest tutaj na pierwszym miejscu, ale zaraz na drugim aspekt wizualny. Delikatny, 艣mietankowy deser W艂osi przygotowuj膮  w ma艂ych foremkach, tak aby po wyj臋ciu mia艂 kszta艂t babeczki. Podaj膮 z sosem owocowym i owocami. By膰 mo偶e zbezcze艣ci艂am ten deser serwuj膮c go w pucharkach. Jednak taki mia艂am pomys艂 - wybaczcie. Domownicy byli zachwyceni smakiem ;)

CO POTRZEBUJEMY:

  • 500 ml 艣mietanki 36%
  • 50 g cukru
  • 1 艂y偶ka cukru waniliowego
  • 1,5 艂y偶eczki 偶elatyny
  • 2 艂y偶ki zimnej wody
sk艂adniki na sos malinowy:
  • oko艂o 300 g malin
  • 2-3 艂y偶ki cukru pudru

DO DZIE艁A:

  1. 呕elatyn臋 wsyp do miseczki i zalej 2 艂y偶kami wody.
  2. 艢mietank臋 wlej do garnka. Wsyp cukier zwyk艂y oraz waniliowy. Postaw na gazie i zagotuj. Ustaw niewielki p艂omie艅 i gotuj przez 10 minut cz臋sto mieszaj膮c.
  3. Po tym czasie zestaw garnek z ognia, dodaj 偶elatyn臋 i dobrze rozmieszaj, aby 偶elatyna dobrze si臋 rozpu艣ci艂a.
  4. Niewielkie salaterki (fili偶anki lub jak u mnie pucharki) op艂ucz zimn膮 wod膮. Rozlej 艣mietank臋 i odstaw, a偶 wystygnie. Nast臋pnie wstaw do lod贸wki na 4-5 godzin, aby st臋偶a艂a. 
  5. Maliny oraz cukier wrzu膰 do blendera kielichowego i zmiksuj.
  6. I teraz w zale偶no艣ci w czym przygotowujecie panna cott臋 - je艣li jest to pucharek - polej sosem ka偶dy deser. Je艣li  natomiast zdecydowa艂a艣 si臋 na salaterki, miseczki lub fili偶anki - zanurz je w gor膮cej wodzie, po czym postaw na talerzyku do g贸ry dnem. Owocowy sos wylej na talerzyk. Podawaj na 艣wie偶o, mo偶esz przyozdobi膰 ca艂ymi malinami.

THERMOMIX DO DZIE艁A:

  1.  呕elatyn臋 wsyp do miseczki i zalej 2 艂y偶kami wody.
  2. 艢mietank臋 wlej do naczynia. Wsyp cukier zwyk艂y oraz waniliowy. Ustaw 10 minut / 90 stopni / obroty 2.
  3. Po tym czasie dodaj 偶elatyn臋 i zamieszaj 1 minuta / obroty 4.
  4. Niewielkie salaterki (fili偶anki lub jak u mnie pucharki) op艂ucz zimn膮 wod膮. Rozlej 艣mietank臋 i odstaw, a偶 wystygnie. Nast臋pnie wstaw do lod贸wki na 4-5 godzin, aby st臋偶a艂a. 
  5. Maliny oraz cukier wrzu膰 do blendera kielichowego i zmiksuj.
  6. I teraz w zale偶no艣ci w czym przygotowujecie panna cott臋 - je艣li jest to pucharek - polej sosem ka偶dy deser. Je艣li  natomiast zdecydowa艂a艣 si臋 na salaterki, miseczki lub fili偶anki - zanurz je w gor膮cej wodzie, po czym postaw na talerzyku do g贸ry dnem. Owocowy sos wylej na talerzyk. Podawaj na 艣wie偶o, mo偶esz przyozdobi膰 ca艂ymi malinami.

deser

panna cotta


panna cotta

艣mietankowy deser

Brak komentarzy :

Prze艣lij komentarz

Copyright © 2014 馃崿 Smako艂yki Dominiki 馃崿 , Blogger