🍌🍎🍋 sok KUBUŚ

Uwielbiam polską złotą jesień. Ale kiedy przychodzą takie dni, gdy złota brakuje, a w zamian za to mamy deszcz, wiatr i pluchę musimy pamiętać o witaminach. Warto sięgać po świeżo wyciskane soki, które są bogactwem witamin. Moja propozycja to domowy sok typu „Kubuś”. Znajdziecie tutaj witaminę C, A, E , witaminy z grupy B i całą gamę składników mineralnych. 

Tak przygotowany napój można przechowywać w lodówce przez kilka dni. Ale u mnie dłużej niż 24 godziny się nie uchowa.

CO POTRZEBUJEMY:

• 350 g jabłek pokrojonych w ćwiartki i oczyszczonych z gniazd nasiennych
• 1 banan
• sok z 1 cytryny
• 2 marchewki
• około 900 ml wody
• opcjonalnie - 4 daktyle

DO DZIEŁA:

1. Marchew zetrzyj na tarce lub w malakserze. Zalej 300 ml gorącej wody i gotuj pod przykryciem 10 minut. 
2. Dodaj pozostałe składniki: starte jabłka, pokrojonego drobno banana, sok z cytryny, 3 daktyle (opcjonalnie inne słodziwo). Wymieszaj i zblenduj na przecier. 
3. Dodaj pozostałe 600 ml wody (gorącej) i zagotuj. Gotuj 10 minut pod przykryciem na wolnym ogniu uważając aby nie wykipiało. 
4. Na koniec - usuń powstałą na powierzchni napoju piankę i rozlej sok do butelek i zakręcić. Ja u siebie słyszałam jak po kilku minutach wessało zakrętkę butelki.

THERMOMIX DO DZIEŁA:

1. Do naczynia włóż marchew pokrojoną na 3-4 kawałki i rozdrobnij 8 sekund / obroty 5.
2. Zalej marchew 300 ml wody i gotuj 9 minut / VAROMA / obroty 1,5.
3. Do naczynia włóż pozostałe owoce i zmiksuj 1 minuta / obroty 7-zwiększając do 10. Następnie zalej pozostałą wodą (600 ml) i gotuj przez 10 minut / 100 stopni / obroty 2.
4. Na koniec - usuń powstałą na powierzchni napoju piankę i rozlej sok do butelek i zakręcić. Ja u siebie słyszałam jak po kilku minutach wessało zakrętkę butelki.

DOBRE RADY ZAWSZE W CENIE:

• Słodzenie - używam naturalnej słodkości daktyli, ale możecie użyć np. miodu, cukru czy np. ksylitolu lub też dodać dodatkowego banana.
• Sok jest również smaczny na ciepło - zaraz po zagotowaniu zawsze wypijam 1 filiżankę.