grudnia 05, 2020

szarpana wo艂owina w wersji ro艣linnej, czyli PULLED JACKFRUIT



pulled jackfruit

Nie wiem, czy jedli艣cie kiedy艣 szarpan膮 wo艂owin臋, ale dzisiejszy przepis to ro艣linna wariacja tej potrawy czyli PULLED JACKFRUIT. Gdyby艣cie si臋 zastanawiali, gdzie mo偶na zakupi膰 g艂贸wny sk艂adnik czyli jackfruita, to 艣piesz臋 donie艣膰, 偶e znajdziecie go w Lidlu. Jest sprzedawany w puszce. 

Zanim si臋 za niego zabra艂am przewertowa艂am internet w poszukiwaniu informacji, jak nale偶y si臋 z nim obej艣膰. Najbardziej spodoba艂 mi si臋 przepis Alicji @wegannerdblog i na nim bazowa艂am przygotowuj膮c szarpanego jackfruita zwanego te偶 chlebowcem.


CO POTRZEBUJEMY:

  • 1 puszka jackfruita
  • 1/2 艂y偶eczki ostrej papryki
  • 1/2 艂y偶eczki w臋dzonej papryki
  • 1/2 艂y偶eczki s艂odkiej papryki
  • 1 艂y偶eczka kuminu
  • 3 艂y偶ki ketchupu
  • 1 艂y偶ka przecieru pomidorowego
  • 3 艂y偶ki sosu sojowego
  • 1 艂y偶ka octu
  • szczypta cukru

przyk艂adowe pozosta艂e sk艂adniki do przygotowania burgera:

  • bu艂ka z sezamem
  • plastry pomidora
  • plastry bia艂ej rzepy
  • plastry zielonego og贸rka
  • korniszony
  • pra偶ona cebulka
  • rukola
  • majonez
  • ketchup

DO DZIE艁A:

  1. W艂贸偶 do miski wszystkie przyprawy (ostr膮, s艂odk膮 i w臋dzon膮 papryk臋, kumin, ketchup, sos sojowy, przecier, ocet i cukier)
  2. Odced藕 jackfruita i w艂贸偶 do miski z przyprawami. Wymieszaj tak, aby przyprawy dok艂adnie go oblepi艂y. Nast臋pnie przy pomocy widelca podziel chlebowca na mniejsze kawa艂ki.
  3. Na patelni rozgrzej olej. Sma偶 oko艂o 15 minut pod przykryciem - nie mieszaj. Po tym czasie przemieszaj zostaw jeszcze na 5 minut, aby jackfruit przysma偶y艂 si臋 z ka偶dej strony.  
  4. W mi臋dzyczasie ustaw piekarnik na 140 stopni. Na blaszce u艂贸偶 bu艂ki rozci臋ciem do g贸ry, aby si臋 zrumieni艂y. Podgrzewaj bu艂y przez oko艂o 10 minut.
  5. Burgera przygotuj wg swoich upodoba艅. U mnie by艂o to tak: bu艂ka, ketchup, rukola, PULLED JACKFRUIT, plastry og贸rka oraz rzepy, pomidor, korniszon, pra偶ona cebulka, majonez i zn贸w bu艂a.
  6. Konstrukcja jest niebotyczna, ale podobno im szerzej otwieramy buzi臋 tym bardziej nam smakuje ;)  To co pomaga w gryzieniu - to patyczek wbity przez 艣rodek.
  7. U nas burger z szarpanym jackfruitem posmakowa艂 ka偶demu, wi臋c b臋dzie z pewno艣ci膮 jeszcze grany. 

chlebowiec

pulled jackfruit

jackfruit

burger pulled jackfruit

owoc chlebowca



Brak komentarzy :

Publikowanie komentarza

Copyright © 2014 馃崿 Smako艂yki Dominiki 馃崿 , Blogger