🍲 pyszna zupa z soczewicy z pomidorami i garam masalą

Bardzo lubię dania z soczewicą, ponieważ są sycące i spokojnie można przygotować z ich udziałem obiad jednodaniowy. Jedną z takich potraw jest zupa z soczewicy z pomidorami i przyprawą garam masala. Przyprawa nadaje smaku zupie wyczuwalną nutkę orientu. Tą smaczną zupę przygotujecie zaledwie w pół godziny. Zachęcam was do wypróbowania przepisu.

CO POTRZEBUJEMY:

• 1 cebula
• 3-4 ząbki czosnku
• 1 duża marchewka
• 1-2 papryczki chilli
• około 130 g czerwonej soczewicy
•  400-500 g pomidorów bez skórki (mogą być krojone z puszki)
• 1 łyżka przecieru pomidorowego
• 1 łyżka curry
• 1 łyżeczka przyprawy garam masala
• szczypta chilli
• sólo do smaku
• olej
• 1 łyżka domowej kostki rosołowej (tutaj znajdziesz przepis)
• 800 ml wody

DO DZIEŁA:

1. Cebulę, marchewkę i czosnek obierz. Marchewkę zetrzyj na tarce na grubych oczkach. Chilli i cebulę drobno posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę. 
2. Olej rozgrzej w garnku, w którym będzie gotowana zupa. Podsmaż warzywa wraz z chilli, curry oraz garam masalą
3. Do garnka z podsmażonymi warzywami wlej wodę, dodaj kostkę rosołową, pomidory oraz przecier pomidorowy i soczewicę. Wsyp płaską łyżeczkę soli.  Gotuj do miękkości soczewicy - około 20 minut. 
4. Podawaj posypane kolendrą lub natką pietruszki.

THERMOMIX DO DZIEŁA:

1. Cebulę, marchewkę i czosnek obierz. Pokrój na mniejsze kawałki i umieść w naczyniu TM. Rozdrobnij - 5 sekund / obroty 5. Zbierz warzywa ze ścianek naczynia. 
2. Wlej olej, wsyp z chilli, curry oraz garam masalę i ustaw 4 minuty / VAROMA / obroty 1,5. 
3. Papryczkę chilli pokrój w cienkie plasterki.
4. Do naczynia wlej wodę, dodaj kostkę rosołową, pomidory, chilli oraz przecier pomidorowy i soczewicę. Wsyp płaską łyżeczkę soli. Gotuj 21 minut / 100 stopni / obroty wsteczne 1.
5. Podawaj posypane kolendrą lub natką pietruszki.