👵🏻 chlebuś Babci Reni

Ciepły chleb wyciągnięty dopiero z pieca, to jeden z moich ulubionych smakołyków. Piekłam już chleby według różnych przepisów, ale najbardziej smakuje mi chleb mojej Mamy. Chleb z kilku składników, z dodatkiem siemienia lnianego i czarnuszki.... najlepiej smakuje z masłem i solą. Przepysznie ☺️ polecam 👌🏻

CO POTRZEBUJEMY:

• 0,5 kg mąki
• 50 g drożdży 
• 1,5 szklanki ciepłej wody
• 1 płaska łyżka cukru
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżeczka czarnuszki
• 2 łyżeczki siemienia lnianego

DO DZIEŁA:

Drożdże rozpuść w 0,5 szklanki wody, dodając 1 łyżkę cukru i 1 łyżkę mąki. 

Mąkę wsyp do miski wraz z nasionami i wymieszaj. Do pozostałej wody dodaj sól i mieszaj aż się rozpuści. Następnie dodaj  do mąki wyrośnięte drożdże oraz wodę z solą. Wyrób ciasto - około 15 minut. Na zakończenie dodaj olej i wyrób jeszcze przez 1-2 minuty.

Keksówki wyłóż papierem. Przełóż ciasto do foremki i pozostaw około 20-30 minut do wyrośnięcia. 

Piekarnik nagrzej do 200 stopni. Wyrośniętę chlebki wstawiaj do gorącego pieca. Piecz przez 45-50 minut na najniższym poziomie.

Zaraz po wyciągnięciu namocz rękę wodą i przetrzyj chlebek mokrą ręką. Uważaj, aby się nie poparzyć. Smacznego!

THERMOMIX DO DZIEŁA:

1. Do naczynia wlej 0,5 szklanki wody, dodaj drożdże, 1 łyżkę mąki i cukru. Ustaw 2 minuty/37 stopni / obroty 2.

2. Do pozostałej wody dodaj sól i mieszaj aż się rozpuści. Do naczynia dodaj mąkę z nasionami oraz posoloną wodę. Ustaw 10 minut / Interwał.

3. Po tym czasie dodaj olej, ustaw 2 minuty / Interwał.

4. Keksówki wyłóż papierem. Przełóż ciasto do foremki i pozostaw około 20-30 minut do wyrośnięcia. 

5. Piekarnik nagrzej do 200 stopni. Wyrośniętę chlebki wstawiaj do gorącego pieca. Piecz przez 45-50 minut na najniższym poziomie.

6. Zaraz po wyciągnięciu namocz rękę wodą i przetrzyj chlebek mokrą ręką. Uważaj, aby się nie poparzyć. Smacznego!

DOBRE RADY ZAWSZE W CENIE:

• Do wyrabianego ciasta można dodać również ziarna słonecznika lub dyni.
• Z podanego przepisu wychodzą dwa nieduże bochenki pieczone w keksówkach lub jeden duży bochen.