marca 27, 2018

馃ェ puszysta babka majonezowa



艢wieta Wielkanocne tu偶 tu偶 - wi臋c nie mo偶e zabrakn膮膰 przepisu na babk臋. W tym roku stawiam na bab臋 majonezow膮. Jest 艂atwa w przygotowaniu, wilgotna, puszysta i bardzo smaczna. Polew臋 mo偶ecie zrobi膰 tak膮 jak lubicie. Czekoladow膮, lukrow膮 albo po prostu opr贸szcie bab臋 cukrem pudrem. Ka偶de rozwi膮zanie b臋dzie do niej pasowa膰.

CO POTRZEBUJEMY:
  • 4 偶贸艂tka
  • 4 bia艂ka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 6 艂y偶ek majonezu
  • 3/4 szklanki m膮ki ziemniaczanej
  • 1 szklanka m膮ki pszennej
  • 1,5 艂y偶eczki proszku do pieczenia
  • olejek do ciasta - u mnie o smaku migda艂owym


DO DZIE艁A:
  1. Wszystkie sk艂adniki wyjmij z lod贸wki na oko艂o 2 godziny przed przygotowaniem, tak aby osi膮gn臋艂y temperatur臋 pokojow膮.
  2. Obie m膮ki oraz proszek do pieczenia przesiej przez sito do miski.
  3. W czystej misce ubij bia艂ka ze szczypt膮 soli. Ci膮gle miksuj膮c na najwy偶szych obrotach dodawaj po 艂y偶ce cukru, a potem po 偶贸艂tku. Zmniejsz obroty i dodawaj po 艂y偶ce majonezu, a nast臋pnie olejek do ciasta. 
  4. Na koniec wsyp m膮k臋 do masy i delikatnie wymieszaj 艂y偶k膮 do po艂膮czenia sk艂adnik贸w.
  5. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
  6. Ciasto przelej do foremki. Mo偶e by膰 to forma na babk臋 z kominkiem lub bez mo偶e by膰 to r贸wnie偶 keks贸wka albo mozna upiec kilka mniejszych babeczek - takich w sam raz do koszyczka ze 艣wi臋conk膮. 
  7. Piecz babk臋 przez 40 minut. Je艣li pieczesz mniejsze babeczki - musisz skr贸ci膰 czas do 25-30 minut. Po wystudzeniu udekoruj polew膮 lub posyp cukrem pudrem.


THERMOMIX DO DZIE艁A:
  1. Wszystkie sk艂adniki wyjmij z lod贸wki na oko艂o 2 godziny przed przygotowaniem, tak aby osi膮gn臋艂y temperatur臋 pokojow膮.
  2. Obie m膮ki oraz proszek do pieczenia przesiej przez sito do miski.
  3. Do naczynia wlej bia艂ka - ubij przy pomocy motylka 2,20 minuty / obroty 4.
  4. Ustaw 3 minuty / obroty 4 (z motylkiem) i przez otw贸r w pokrywie dodawaj cukier oraz 偶贸艂tka.
  5. Nast臋pnie ustaw 2 minuty / obroty 3 i dodaj majonez oraz olejek do ciasta.
  6. Wyci膮gnij motylek, wsyp m膮k臋 do naczynia i wymieszaj 30 sekund / obroty 4/5.
  7. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
  8. Ciasto przelej do foremki. Mo偶e by膰 to forma na babk臋 z kominkiem lub bez mo偶e by膰 to r贸wnie偶 keks贸wka albo mozna upiec kilka mniejszych babeczek - takich w sam raz do koszyczka ze 艣wi臋conk膮. 
  9. Piecz babk臋 przez 40 minut. Je艣li pieczesz mniejsze babeczki - musisz skr贸ci膰 czas do 25-30 minut. Po wystudzeniu udekoruj polew膮 lub posyp cukrem pudrem.








Brak komentarzy :

Prze艣lij komentarz

Copyright © 2014 馃崿 Smako艂yki Dominiki 馃崿 , Blogger