🎗karnawałowe faworki chrupiące

Gdy nadchodził karnawał moja mama przygotowywała zawsze karnawałowe róże oraz chrusty. Nie znam nikogo kto powiedziałby NIE pysznemu faworkowi. Dlatego podtrzymuję tę tradycję i chrust również gości w moim domu w trakcie karnawału. 

Dzisiaj wersja dla wielbicieli bardziej chrupiących chruścików. Jeśli czasu wystarczy podzielę się również przepisem na chrusty bardziej kruche - ale to w oddzielnym poście.

CO POTRZEBUJEMY:

• 250g mąki pszennej
• 40 g zimnego masła
• 2-3 łyżki cukru
• 1 łyżka octu
• 2 jajka
• 1-2 łyżki śmietany
• olej do smażenia
• cukier puder do posypania

DO DZIEŁA:

Posiekaj masło z mąką i cukrem. Gdy masło jest wielkości kruszonki usyp piramidkę. Zrób na środku wgłębienie i dodaj jajka, ocet, śmietanę i szybko zagnieć. Włóż ciasto do lodówki na około 30 minut. 

Po tym czasie wałkuj cienko ciasto i wycinaj faworki. 

Smaż z obu stron na mocno rozgrzanym oleju na złoty kolor. Po wyciągnięciu odsącz na papierowym ręczniku. Posyp cukrem pudrem. 

DOBRE RADY ZAWSZE W CENIE:

• Ocet można zastąpić wódka - chodzi o to, aby ciastka nie piły tłuszczu.
• Cukier puder można połączyć z ziarenkami z laski wanilii. Zmiksować i takim waniliowym pudrem posypać chrust.