🎃 Cannelloni z pastą dyniową

Cannelloni można przygotować na wiele sposobów. Najczęściej przyrządza się je jak lazanię z farszem z mięsa mielonego oraz pomidorów. U mnie będzie nadzienie nieoczywiste - wykorzystałam dynię i kurczaka. Kropkę nad „i” postawił sos beszamelowy, który dopełnił całości.

CO POTRZEBUJEMY:

• makaron Lubella Cannelloni
• opakowanie mozzarelli

składniki na farsz:

• dynia Hokkaido (okaz ok. 1 kg)
• pojedyncza pierś z kury
• pęczek koperku
• cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka masła
• sól, pieprz
• świeży tymianek
• imbir suszony
• przyprawa chicken tikka masala

składniki na sos beszamelowy:

• 40 g masła
• 40 g mąki
• 0,5 l mleka
• sól i pieprz
• gałka muszkatułowa

DO DZIEŁA:

Dynię umyj, pokrój na kawałki. Wyłóż na blaszce i skrop oliwą. Mięso opłucz i posól. Wstaw dynię i kurczaka do piekarnika nagrzanego na 200 stopni i piecz przez około 40 minut. 

SOS BESZAMELOWY:

Zrób luźną zasmażkę z masła i mąki. Rozprowadź mlekiem i dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatułową. 

Czosnek i cebulkę posiekaj. Podduś na maśle. 

Koperek drobno pokrój.

Do blendera włóż czosnek i cebulę oraz zimną dynię i pierś z kury. Zblenduj na gładką masę. Dodaj przyprawy oraz koperek.

Rurki cannelloni nadziewaj farszem i układaj w naczyniu żaroodpornym. Na wierzchu ułóż pokrojoną mozzarellę i zalej sosem beszamelowym. Piecz w 200 stopniach przez ok. 30-35 minut. 

DOBRE RADY ZAWSZE W CENIE:

• Dynię i kurczaka upiecz najlepiej wieczorem. Dzięki temu nie trzeba będzie czekać aż wystygną Będą miały na to całą noc.
• Makaron nadziewa się bardzo szybko, jeśli użyjesz do tego szprycy do kremów.